×

Luộc rau mở vung hay đậy vung mới đúng?

Với công thức luộc rau dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hấp dẫn xanh mướt nhìn là muốn ăn liền.

Luộc rau mở vung có những ưu nhược điểm gì?

Ai trong chúng ta cũng biết rằng trong thành phần dinh dưỡng của rau vốn có chứa một số lượng lớn axit hữu cơ, trong đó có một số loại gây hại cho sức khỏe của con người. Đặc biệt, trong những chất này có thể bốc hơi khi luộc. Bên cạnh đó, khi bạn luộc rau mở vùng thì sẽ thấy một số loại rau được phun thuốc trừ sâu hoặc thuốc tăng trưởng không an toàn. Vì thế, mở vung khi luộc sẽ giúp loại bỏ chất độc hại cũng như các hoá chất có trong rau.

Không những thế, mở vung khi luộc còn giúp giữ lại lượng magie tự nhiên và chất diệp lục làm cho rau luộc có được màu xanh bắt mắt và hấp dẫn. Tuy nhiên, mở vung lúc luộc sẽ làm cho rau lâu chín và làm mất đi một số chất dinh dưỡng, vitamin trong rau.
6-bi-quyet-giup-luoc-rau-xanh-va-giu-nguyen-chat-dinh-duong-0-1200x676

Luộc rau đậy vung có những ưu nhược điểm gì?

Khi luộc rau, bạn đậy vung lại thì lượng vitamin cũng như thành phần dưỡng chất của rau sẽ không bị mất đi. Đồng thời, luộc rau đậy vung cũng giữ lại các chất độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Chính vì thế, cách luộc rau chuẩn và an toàn cho sử dụng chính là chúng ta nên mở nắp khi luộc rau.

Cách luộc rau ngon nhất xanh mướt nhìn là muốn ăn

Cách làm:

Trước tiên, bạn nên nhớ chất dinh dưỡng có được giữ lại trong rau hay không là phải bắt nguồn từ việc sơ chế và làm sạch rau trước khi chế biến. Làm như vậy món rau của bạn mới sạch hóa chất và giàu dinh dưỡng hơn.

Tiếp đến, bạn không nên ngâm rau quá lâu trong nước và nên rửa sạch rau trước khi cắt ra, vì như thế rau sẽ được giữ lại các chất dinh dưỡng, các chất này sẽ không bị hoà lẫn trong nước.

Bạn đun nồi nước cho thật sôi, sau đó cho một ít muối và rau vào, bạn cứ mở vung như vậy. Khi rau chín vừa, bạn gắp rau ra. Không nên luộc rau quá lâu sẽ mất đi độ giòn tự nhiên của rau cũng như mất đi nhiều chất dinh dưỡng.

luoc rau
Sau khi chế biến thì nên thưởng thức liền, không nên luộc rau cách thời gian ăn quá lâu, như vậy sẽ làm cho chất dinh dưỡng của rau cũng bị giảm đi. Khi luộc rau bạn lưu ý đừng rửa và cắt rau của quá sớm trước khi luộc bởi như vậy thì thành phần vitamin trong rau củ sẽ biến mất.

Ngoài ra, khi luộc rau củ bạn cần phải luộc với lửa lớn sẽ tốt hơn rau không bị ố vàng, hoặc thâm đen nhìn kếm phần hấp dẫn.

Related Posts

Từ 1/2025: Lái xe liên tục quá 4 giờ sẽ bị phạt tới 12 triệu đồng

Trường hợp đơn vị kinh doanh vận tải, đơn vị hoạt động vận tải nội bộ và người lái xe ô tô kinh doanh vận tải và…

Chân dung đại gia vừa vào bệnh viện tặng ô tô cho Xuân Son: Là ‘đối cứng’ của ông Vượng, sở hữu trăm nghìn BĐS, chủ tịch tập đoàn đa ngành

Vị đại gia này vừa đại diện cho một liên doanh ô tô tặng “xế hộp” trị giá 900 triệu đồng cho cầu thủ Nguyễn Xuân Son….

Sau Vinbus, xuất hiện thêm 1 đơn vị khác khai thác xe buýt điện tại Hà Nội: Mẫu xe đưa vào vận hành vẫn là ‘hàng nhà Vin’, đã từng xuất hiện tại nhà máy của bác Vượng

Mẫu xe buýt điện sẽ thay thế toàn bộ xe chạy xăng dầu truyền thống vào tháng 2/2025. Theo thông tin được đăng tải trên trang fanpage, công…

Zoom cận mẫu xe ông Vũ Văn Tiền tặng Xuân Son: Ở Việt Nam chưa ai có, đi thẳng tưng một mạch từ Hà Nội đến Quy Nhơn mới cần vài trăm nghìn đổ xăng

Phải đến ngày 15/1 sắp tới, mẫu xe này mới chính thức ra mắt thị trường Việt Nam Tối ngày 8/1, thương hiệu Omoda & Jaecoo Việt Nam…

Chính thức rồi: Bác Vượng chính thức công bố mẫu xe mới được mệnh danh taxi thay thế ‘xe ôm’, phố nhỏ đến đâu cũng vào được, 1 lần sạc đầy chạy được bao nhiêu km mà khách hàng ‘háo hức đến thế’?

VinFast Minio Green của tỷ phú Phạm Nhật Vượng đang nhận được sự quan tâm lớn của người tiêu dùng.  VinFast mới đây đã công bố những…

Thật 100%: Người vi phạm bị tính thêm 0,05% lãi mỗi ngày (thời gian tính lãi bao gồm cả ngày nghỉ và ngày lễ) nếu chậm nộp phạt, nhiều người s/ố/c nặng khi nghe thông báo

Gần đây, trên mạng xã hội đang lan truyền thông tin chậm nộp phạt vi phạm hành chính về trật tự an toàn giao thông có thể…

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *