Để tránh mua phải bánh chưng kém chất lượng, có chất độc hại, bạn hãy lưu ý những điểm dưới đây.
Bánh chưng là món ăn truyền thống của người Việt mỗi dịp năm hết Tết đến. Để luộc được một nồi bánh chưng phải mất ít nhất 8-10 tiếng.
Vì vậy, một số người bán hàng tìm cách rút ngắn thời gian luộc bánh, giúp tiết kiệm chi phí. Một trong những cách phổ biến nhất là luộc bánh chưng bằng pin.
Vì sao luộc bánh chưng bằng pin lại nhanh chín?
Pin hay pin lithium có chứa chất điện phân, thường là kali hydroxit – một chất kiềm. Ngoài ra, nó cũng chứa những chất có thể thúc đẩy phản ứng điện hóa tạo ra dòng điện.
Đặc tính của môi trường kiềm là giúp tinh bột hấp thụ nước tốt hơn. Vì vậy, nếu cho pin vào nồi luộc cùng bánh chưng thì bánh sẽ mau chín hơn.
Tất nhiên, sử dụng pin để luộc bánh chưng thì bánh không thể thơm ngon bằng khi luộc thông thường. Đặc biệt, bánh luộc bằng cách này sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe.
Dấu hiệu nhận biết bánh chưng luộc bằng pin
Vỏ lá gói bên ngoài
Bánh chưng luộc theo cách truyền thống sẽ mất từ 8-10 tiếng để gạo chín mềm. Do đó, lá bánh bên ngoài sẽ bị ngả màu hơi vàng.
Trong khi đó, bánh chưng luộc bằng pin thường có màu ánh tím hoặc xanh mướt như lá tươi mới gói bánh.
Bề mặt bánh
Bánh chưng luộc bình thường thì bề mặt bánh sẽ có màu hơi xanh nhạt hoặc ngã sang hơi vàng, hạt nếp không được trong. Trong khi đó, bánh luộc bằng pin thì vỏ bánh xanh rờn, nếp trong vắt, nhìn bắt mắt hơn.
Tuy nhiên, trong một số trường hợp, người gói có thể trộn gạo nếp với nước lá riềng để tạo màu xanh cho bánh. Khi đó, bánh cũng có thể có màu xanh đậm hơn.
Đối với loại bánh chưng dùng nếp cẩm có vỏ bánh màu tím thì có thể nhận biết bằng màu của lá gói bên ngoài và nhân bánh bên trong.
Nhân bánh bên trong
Với bánh luộc bình thường thì nếp sẽ rất dẻo, có mùi thơm đặc trưng và cầm chắc tay hơn. Trong khi đó, bánh luộc bằng pin không có mùi thơm, nếp không được dẻo vị bị ép chín nhanh, bánh cầm cũng không chắc tay.
Trong quá trình ăn bánh, nếu phát hiện thấy có mùi vị lạ, vỏ bánh có màu khác thường hoặc các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn thì cần dừng ăn bánh ngay.
News
Bố mẹ đã cho tôi 1,7 tỷ, trong khi gia đình bạn trai chỉ góp 700 triệu nhưng lúc mua nhà bạn trai lại nhất quyết chỉ để anh đứng tên nhà. Tôi hỏi thì anh bảo: “Đây là phong tục ở quê nhà anh, chỉ có đàn ông mới được phép đứng tên nhà”. 1 tháng sau tôi nói lời cảm ơn cả gia đình họ…
Bố mẹ đã cho tôi 1,7 tỷ để mua nhà, trong khi gia đình bạn trai chỉ góp 700 triệu nhưng họ lại nhất quyết chỉ để…
Từ 1/10: Chuyển đất trồng cây lâu năm sang đất ở cần những giấy tờ gì, mất bao tiền? Làm theo cách này vừa đơn giản lại cực rẻ
Người dân muốn chuyển đất trồng cây lâu năm sang đất ở phải được sự đồng ý của cơ quan Nhà nước có thẩm quyền và đóng…
Vợ cúi mặt đi qua khi thấy chồng và bồ dắt nhau vào khách sạn nhưng chỉ 5 phút sau cả 2 nhận tin s::ét đá:::nh. Đời có nhân quả cả…
Tuấn là giám đốc 1 công ty, nhưng vợ anh lại chỉ là cô gái ít học, làm nghề tự do. Thế mà từ khi có tiền…
Nửa đ:::êm cô thư ký của chồng gọi đi ‘họp gấp’. Tôi làm như không biết gì lẳng lặng bám theo chồng rồi âm thầm gọi một cú điện thoại đủ khiến ả thư ký cả đời không dám ló mặt ra đường còn chồng tôi thân b:::ại danh li::::ệt luôn
Nhìn vào cuộc sống của tôi, ai cũng nghĩ tôi là người phụ nữ hạnh phúc. Chồng kiếm ra tiền, con cái lại có nếp có tẻ….
Em chồng đến ở nhờ cả năm, tôi chỉ cho ăn rau luộc và lạc rang. Ngày rời đi em chồng để lại một thứ trên bàn khiến tôi h::ãi h::ù::ng… Bao ngày nay tôi gọi điện cho em nhưng không tài nào liên lạc được…
Trước đây tôi không có cảm tình với em chồng lắm. Gia đình tôi vốn dĩ không có điều kiện, đã vậy tháng nào chồng tôi cũng…
Năm 2025: 2 đối tượng này tiếp tục được tăng lương hưu, nắm rõ để không bị thiệt
Theo quy định những trường hợp này sẽ được tăng lương hưu từ 1/7/2025, ai cũng nên biết để không mất quyền lợi. Lương hưu là gì?…
End of content
No more pages to load