Với mẹo rán nem dưới đây bạn sẽ có một món ăn giòn tan, thơm ngon rán lâu không ăn cũng không bị ỉu.
Nguyên liệu làm nem ngon
600 gr thịt nạc vai xay
200 gr tôm nõn
5 gr mộc nhĩ khô
3 gr nấm hương khô
1 nắm miến
1 củ đậu
1 củ hành tây
1/2 củ su hào
1/2 củ cà rốt
1 nắm hành hoa
1 bó rau mùi ta
1 – 2 quả trứng
2 – 3 củ hành khô
Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Bánh đa nem để gói
Cách gói nem ngon ngày Tết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ. Cà rốt, su hào, củ đậu, hành tây thái sợi mỏng nhỏ. Miến ngâm mềm, để khô ráo, cắt nhỏ (không nên ngâm nhũn quá). Rau mùi, hành hoa rửa sạch thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ. Tôm tươi bóc vỏ, rồi thái hạt lựu.
Bước 2: Trộn nhân
Tiêp đó, bạn hãy cho thịt vào âu thêm 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê mắm, 2 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều. Tiếp sau đó, tiếp tục cho hỗn hợp rau củ vào trộn. Khi nào chuẩn bị gói nem thì mới cho trứng gà để tránh nhân bị chảy nước.
Bước 3: Gói nem
Trước tiên, bạn hãy đặt lá bánh đa nem lên mặt phẳng, dùng khăn xô thấm chút bia cho hơi ẩm thoa đều cho bánh đa nem mềm, thêm 1/2 lá đa nem nữa lót để tránh vỡ nhân khi rán. Múc lượng nhân vừa phải vào, lúc này cho 2-3 miếng tôm tươi đã thái hạt lựu vào và gói đều tay.
Lưu ý: Trong quá trình gói bạn nên gói đẹp là đảm bảo đều tay, kích thước bằng nhau, không nên gói chặt quá sẽ làm nem bị vỡ khi rán.
Bước 4: Rán nem
Bạn hãy nhớ để món nem ngon hãy rán 2 lần thì nem sẽ giòn rụm, thơm ngon. Lần thứ nhất cho dầu ăn nóng, cho nem vào rán ở lửa nhỏ vừa, khi nem se mặt và chín khoảng 70- 80% thì vớt ra để giấy thấm dầu cho nguội.
Bước 5; Sau khi nem chín vàng giòn từ trong ra ngoài bạn kiểm tra thấy vỏ nem vàng giòn đẹp mắt, nhân nem không hề khô mà mềm ngọt từ thịt, tôm quyện cùng rau củ quả hài hòa.
News
Ngày chồng sang sống với bồ, vợ lẳng lặng mở két lấy 300 triệu rời nhà ra đi. Tới tối mịt không gọi được cho con dâu mẹ chồng vội vàng gọi điện cho con trai về. Vừa tới đầu cổng anh ta nhận tin s::ét đ::ánh….
Vừa bước vào sân thì nghe tiếng ô tô đằng sau, Long quay người lại, 1 cô gái bước xuống từ chiếc taxi tiến vào cổng nhà…
5 năm ng::ủ với chồng nhưng không thể có con nhưng vợ lại đột ngột mang th:::ai sau một tối ngủ nhờ ở nhà em rể. Cái th::;ai kia bị ph::á b::ỏ sẽ là tội nghiệp mà để lại sẽ trở thành nỗi đa::u á::m ả::nh từng người trong cuộc. Lỗi do ai trong cuộc này đây?
1 tháng sau, người ta thấy Hương có những biểu hiện của một phụ nữ mang thai. Và rõ ràng hơn khi người ta bắt quả tang…
Cô vợ cao tay đưa tình nhân về n::ằm sẵn trên giư:::ờng chờ chồng và màn kịch hay ho cùng c::ái k::ết không thể nào tin nổi ở phút 89 khiến cả chồng và bồ h::ãi hù::ng…
Anh về nhà mắt nhắm mắt mở đẩy cửa vào, rồi chết trân khi thấy cô tình nhân của mình đang nằm chờ sẵn trên giường. Còn…
Cưới 3 năm không dám si::nh con vì phải lo cà::y trả nợ 1,3 tỷ tiền xây nhà thay bố mẹ chồng. Vừa mang th::ai thì em trai chồng thông báo cưới vợ. Bố mẹ chồng yêu cầu con trai cả phải mua nhà cho em trai cưới vợ xong ở riêng. Chồng tôi gật đầu cái rụp đồng ý ngay, chú em chồng muốn mua nhà 3 tỷ trong khi mới có 1 tỷ. Nghĩa là bây giờ vợ chồng tôi phải lo bù 2 tỷ nữa. Nghĩ tới đây tôi đứng phắt dậy bảo luôn giữa cả nhà chồng: “Ai muốn lo thì lo, con giờ phải lo cho con của con”…
Việc này khiến tôi có cảm giác giống như bị bố mẹ chồng lừa. Hồi yêu, chồng tôi bảo: – “Bố mẹ nói xây xong nhà to…
Xem định vị thấy vợ đang ở nhà nghỉ, tôi gọi bố mẹ vợ đến b::ắt qu::ả ta::ng để ông bà dạy lại con gái. Nhưng rồi vừa đ::ạp tu::ng cửa phòng nhà nghỉ tôi c::h::ết đi::ếng khi thấy….
Tôi biết mình là người đàn ông có phần gia trưởng và tính hay ghen tuông. Cũng bởi cái số lấy được vợ đẹp, nên trong lòng…
Tôi quyết định dừng chu cấp 5 triệu mỗi tháng cho bố mẹ đ::ẻ ngay khi nghe được cuộc nói chuyện điện thoại của vợ với ông bà
là một người đàn ông trong gia đình, người bố của các con, tôi luôn biết trọng trách của mình ra sao và bấy lâu nay, dù…
End of content
No more pages to load