Muốn để bánh chưng được lâu không bị mốc hỏng cần có mẹo riêng.
Để bánh chưng ở nơi thoáng mát
Trước đây nhiều năm, khi tủ lạnh chưa phổ biến như hiện tại thì bánh chưng, bánh tét hay được bảo quản ở nơi thoáng mát. Sau ngày Tết, bánh lại được đem đồ lại (hấp lại) sau đó lại để thêm. Tuy nhiên cũng không để được lâu do thời tiết ở nước ta độ ẩm cao, đặc biệt là ở miền Bắc. Bánh sẽ nhanh bị chua và mốc.
Hơn nữa, muốn bảo quản bánh chưng ở nơi thoáng mát trong dịp Tết và sau Tết vài ngày, sau khi luộc xong, bánh phải được vớt ra để cho ráo nước. Bánh chưng vuông thường được dùng vật nặng chèn lên để ép cho nước chảy ra còn bánh tét sẽ được đem treo lên. Bánh không được ép làm cho ráo nước sẽ bị nhão và nhanh thiu hơn.
Muốn bánh lâu thiu thì khi gói bánh lá dong cũng phải được rửa và lau sạch sẽ. Trong Tết, bánh sẽ thường được đem để ở nơi khô ráo, thoáng mát trong nhà, tránh những nơi ẩm thấp làm vi khuẩn sinh sôi làm bánh nhanh hỏng.
Bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh
Cách bảo quản bánh chưng tốt nhất vẫn là nên cho vào tủ lạnh. Hiện tại hầu như nhà nào cũng có một chiếc tủ lạnh dù to hay nhỏ.
Nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh thì nhiệt độ thích hợp là từ 5-10 độ C. Khi ăn, bạn chỉ việc cho bánh chưng hấp lại hoặc cắt miếng và rán. Bánh chưng để tủ lạnh không bị ảnh hưởng đến hương vị sau khi chế biến lại. Bánh vẫn rất mềm thơm, hấp dẫn.
– Bánh để tủ lạnh ăn đến đâu thì cắt đến đó. Phần chưa ăn đến bọc vào màng bọc thực phẩm lại bảo quản tiếp. Trong suốt thời gian bảo quản, cần thường xuyên kiểm tra xem bánh có bị nấm mốc hay không.
– Bạn cũng có thể cho bánh chưng và túi hút chân không rồi cho vào ngăn mát cũng tăng thêm thời gian bảo quản.
Bánh chưng bảo quản trong ngăn mát cũng không để được quá lâu và các chuyên gia vẫn cho rằng, bánh chỉ nên ăn trong 1 tuần là ngon nhất.
Bên cạnh đó, các chuyên gia vẫn khuyên, không nên gói quá nhiều bánh, để lâu mốc hỏng, rất lãng phí.
Đặc biệt, bánh đã bị mốc không nên ăn sẽ gây hại cho sức khỏe. Những chiếc bánh bị mốc trắng hoặc bị lên men có mùi chua ở góc bánh là do phần khi gói bánh bị rách, tạo điều kiện cho nấm mốc tấn công. Lúc này các bạn không nên cắt bỏ phần hỏng rồi ăn phần còn lại, bánh đã hỏng 1 phần thì tốt nhất nên bỏ.
News
Biết chồng ngoại tình nhưng chị lẳng lặng làm như không biết gì. Chị chăm chút cho bản thân, đi làm đẹp, đi hẹn hò với bạn bè và vẫn tử tế với gia đình chồng. Dù không cần một người đàn ông đã có người đàn bà khác và ph:;ản b:;ội mình nhưng chị không cam tâm tình nguyện để người ta cư::ớp mất chồng mình một cách dễ dàng như thế. Chị đã âm thầm lên kế hoạch, 1 cái b::ẫy ngo::ại tình c::ay ngh::iệt của người vợ hiền thục, nhu mì được dựng lên… Ngày anh tay trong tay cùng bồ đi đi du lịch ở 1 nơi xa cũng là ngày chị cùng con và bố mẹ chồng đặt chân tới nơi ấy… Để rồi…
Người vợ lúc nào cũng ân cần, chu đáo, nhu mì với chồng lại có một màn kịch bắt quả tang chồng ngoại tình khiến anh ta…
Chồng cặp bồ vì ch::ê vợ x::ấu sau si::nh, vợ cầm luôn 100 triệu làm việc này trong 2 giờ. Mẹ chồng h::ốt hoả::ng gọi ngay con trai về, nhưng vừa bước chân vào nhà thì con trai bà ng::ã qu::ỵ khi thấy…
Vừa nhìn thấy vợ mình trong bộ dạng ấy anh đã há hốc miệng ngạc nhiên tới mức đánh rơi cả chùm chìa khóa trong tay. Sinh…
Khinh nhà gái ngh::èo, nhà trai chỉ mang đến 1 tráp lễ vật để rồi thấy mẹ cô dâu trao 30 cây vàng và đưa 1 tỷ tiền mặt cho con gái. Mẹ em còn nói mát: “Bố mẹ chồng con cũng không giàu có gì, nếu giúp đỡ được họ thì con cứ giúp nhé. Xin lỗi con vì biệt thự nhà mình chưa xây xong, phải để con cưới trong căn nhà nhỏ bé này”.
Trong lúc nhà trai đang tỉnh bơ thì mẹ của Phương gọi người mang ra một cái tráp đựng 30 cây vàng và một bọc tiền lớn….
Mẹ chồng và mẹ đ::ẻ cùng bị t::ai n::ạn, con dâu chỉ cứ::u mẹ đ::ẻ khiến cả nhà chồng u::ất h::ận đuổi đi. Nhưng 2 tháng người vợ bất ng::ờ quay về thắp hương ở m::ộ mẹ chồng, sự thật sáng tỏ khiến người chồng cho::áng vá::ng
‘Tại sao cô lại để mẹ tôi chết tức tưởi như thế? Cô là bác sĩ, cô cứu được mẹ tôi mà tại sao cô chỉ cứu…
Cầm thẻ của chồng ra ATM rút tiền thì thấy chồng đèo bồ phóng qua, người vợ đã ngay lập tức làm làm 1 việc khiến cả 2 người họ kh:::óc th:::ét. Hà xách vali và ô::m con cùng 900 triệu ra khỏi ngôi nhà đó ngay lập tức. K::ẻ ph::ản b::ội như chồng cô thì phải nhận được bài học thích đáng hơn là sự tha thứ…
Đứng ở cây rút tiền thấy chồng chở bồ tình tứ cười nói phóng vụt qua mình, người vợ hiền đã làm 1 việc khiến cả 2…
Vừa biết tin cô bồ của chồng có thai::: vợ đã âm thầm thưởng 2 người 1 chuyến du lịch Vũng Tàu. Khi chồng và cô bồ vừa đáp xuống và dẫn nhau vào khách sạn cũng là khi chị và cô bạn đặt chân đến Vũng Tàu. Chị muốn đi xa để kết thúc tất cả vì chị sợ con cái mình biết chuyện. Chị không muốn chúng tổn thư::ơng và chị muốn cô bồ bị đ::á 1 cách đa::::u đớn nhất…
Thấy chồng và cô bồ hớn hở rủ nhau đi Vũng Tàu nghỉ mát chị chỉ nhếch mép cười khẩy. Vì chị biết sắp có trò hay…
End of content
No more pages to load