Với cách chế biến món đơn giản, bạn sẽ có một món thịt bò xào vừa mềm ngọt, thơm ngon vừa không kém bổ dưỡng.
Trong mâm cơm hàng ngày, thịt bò là một nguyên liệu vừa ngon vừa bổ và có cách chế biến đa dạng. Đây là thực phẩm có nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ như tốt cho cơ bắp, thúc đẩy quá trình hồi phục, bổ sung sắt, tăng cường khả năng miễn dịch cũng như ngăn ngừa bệnh tật, chống lão hoá hiệu quả…
Với nguyên liệu này, bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon như thịt bò nướng lá lốt, bò kho, canh kim chi thịt bò, bắp bò ngâm mắm, bò kho gừng… Tuy nhiên, đơn giản và được nhiều người thích nhất vẫn là các món thịt bò xào. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách xào thịt bò mềm thơm, không bị khô và đậm đà. Cùng học cách làm món thịt bò xào ớt vừa nhanh vừa dễ này nhé.
1. Nguyên liệu làm món thịt bò xào ớt
– Thịt thăn bò: 250 gram
– Ớt sừng xanh: 2 quả
– Tỏi
– Ớt đỏ: 1 quả
– Gia vị: 2 thìa nước tương, 1 thìa cà phê tinh bột ngô, 1 thìa rượu nấu ăn, một ít đường trắng, 1 thìa dầu hào, một ít muối
2. Cách làm món thịt bò xào ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò sau khi mua về sẽ được mang đi rửa sạch và dùng giấy hoặc khăn thấm khô. Sau đó mang đi thái thành những dải dài, to khoảng đầu đũa.
– Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và thái lát mỏng.
– Rửa sạch ớt, cắt vỏ phần cuống rồi bỏ hạt và thái ớt xanh thành những sợi dài, thái khoanh ớt đỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò
– Lấy một chiếc bát lớn, sau đó cho thịt bò vào rồi lần lượt thêm 2 thìa nước tương, một chút đường và 1 thìa cà phê tinh bột ngô.
– Dùng dụng cụ nấu ăn như thìa, đũa để trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt bò với ớt
– Đặt chảo lên bếp, thêm vào một chút dầu ăn rồi mang đun nóng. Tiếp đó, cho tỏi đã thái lát mỏng vào chảo phi thơm và thêm ớt đỏ thái khoanh vào xào.
– Sau đó cho thịt bò đã thái mỏng vào xào nhanh trong chảo cho đến khi thấy đổi màu thì thêm nước tương, dầu hào cho hợp với khẩu vị. Tiếp tục đảo đều tay đến khi thấy thịt bò chín tái thì cho ớt xanh vào xào đến khi các nguyên liệu chín.
– Nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình rồi tắt bếp.
Món thịt bò xào ớt xanh sau khi chế biến xong sẽ có màu sắc và mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được thịt bò mềm thơm, đậm đà kết hợp với ớt xanh thanh mát, giòn sần sật rất ngon và bổ. Bạn có thể dùng món thịt bò xào ớt như một món khai vị hoặc ăn kèm cơm trắng.
3. Lưu ý khi làm món thịt bò xào ớt
– Khi chọn thăn bò, bạn nên mua những miếng có thớ mềm nhỏ, không quá mịn và vẫn còn độ đàn hồi tốt. Đặc biệt thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực và ngon nhất vẫn là món thịt bò tơ.
– Trong quá trình ướp thịt bò, bạn nên ướp nguyên liệu này cùng một chút dầu ăn, giấm hoặc rượu vì những loại gia vị này sẽ giúp thịt nhanh mềm. Nên thái thịt bò dọc mà cần thái ngang thớ để thịt bò ít dai hơn khi xào.
News
Chồng xét nghiệm ti:;ểu đường hôm trước thì ô sin xin đi khám s::âu răng hôm sau. Vợ si::nh nghi âm thầm điều tra thì phát hiện sự thật kh::ủng kh::iếp. Cả chồng chị và ô sin lại có chung một điểm hẹn là cái nhà nghỉ vắng vẻ ấy. Không để cho cả kẻ đó có cơ hội làm trò ph::ản b::ội, chị x::ông l::ên p::há t::an tà::nh tất cả mặc cho người đời chỉ trỏ. Chị thà mất mặt một lần còn hơn là để bản thân mang nỗi đ::au, nỗi nh::ục kia cả đời….
Chân Hà đứng không vững khi một kẻ đi khám răng, 1 người đi khám tiểu đường lại có chung một điểm hẹn là cái nhà nghỉ…
Các cụ dặn kĩ: ‘Giường có 3 thứ ở dưới, nhà suy bại, con cháu tan đàn’, là thứ gì?
Người xưa cho rằng để 3 thứ này dưới gầm giường không những khiến gia đình lục đục, mà tiền tài cũng khó giữ được. 1. Không…
Mới về nhà chồng, đứa cháu 4t ngày nào cũng lén nhìn mình. Vài tháng sau tôi điếng người khi biết sự thật về đứa bé qua lời bà hàng xóm. Không ng:::ờ mẹ chồng và chồng tôi đang che giấu b::í m::ật động trời này. Tôi quyết định 3 mặt 1 lời với họ và cuộc hôn nhân của tôi đã thay đổi hoàn toàn…
Sự thật bí ẩn đằng sau đứa trẻ 4 tuổi lại khiến cuộc hôn nhân của tôi thay đổi hoàn toàn. Vừa bước chân vào cuộc sống…
Vợ cũ nhắn tin chúc mừng sinh nhật vào lúc 0 giờ, tôi đáp lại 7 từ rồi gụ:::c xuống đất: Giờ tôi chỉ muốn bỏ tất cả để về bên em…
Sự thật bí ẩn đằng sau đứa trẻ 4 tuổi lại khiến cuộc hôn nhân của tôi thay đổi hoàn toàn. Vừa bước chân vào cuộc sống…
Đi công tác về sớm không báo trước để tạo bất ngờ cho chồng. Thấy tôi vừa xuất hiện ở cửa anh liền kéo vợ vào phòng hâm n:::ó:::ng tình cảm. Nhưng chỉ đúng 2 phút sau tôi quyết định ly hôn ngay khi thấy âm thanh này…
Tuy chồng nói những lời thân mật, khao khát được gần gũi với vợ nhưng tôi cảm thấy rất lạ vì anh chưa bao giờ như vậy….
Tâm thư gửi vợ ngày 20/10 của ông chồng khiến cõi mạng rần rần
Hạnh phúc là 365 ngày biết hài lòng chứ không phải chỉ một hai ngày hoan hỷ. Nếu không phải đánh đông dẹp bắc, anh cũng sẽ…
End of content
No more pages to load