Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta và các vấn đề về chất lượng cũng như an toàn của nó đã thu hút nhiều sự chú ý.

Các báo cáo gần đây chỉ ra rằng bốn loại cá có thể chứa formaldehyde và kim loại nặng, gây ra những mối đe dọa tiềm tàng đối với sức khỏe của chúng ta. Bài viết này sẽ trình bày chi tiết về 4 loại cá này và khuyến cáo mọi người nên thận trọng khi ăn chúng.

Một số người còn nghĩ rằng nếu bạn ăn nhiều cá thì sẽ trở nên thông minh hơn, trên thực tế thì có nhiều loại cá, có loại ăn được nhưng có loại thì không.

Vì trong thịt một số loại cá có chứa nhiều fomandehit và kim loại nặng, nếu ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đặc biệt, nhiều cơ sở kinh doanh vô đạo đức hiện nay thường tiêm chất formaldehyde vào cá để thu lợi, giữ cá tươi ngon nên khi mua phải phân biệt chính xác.

– Do môi trường sống của cá đặc biệt kém nên một số loại cá có thể có mùi lạ, thịt của loại cá này có thể chứa chất formaldehyde nên khi mua về bạn hãy cố gắng tránh.

– Hầu hết mọi người đều ăn cá nước ngọt, trọng lượng không đặc biệt lớn, thường khoảng, nhưng một số người rất thích mua một số con quá khổ, loại cá này có thể chứa kích thích tố và thành phần của nặng kim loại.

Nếu ăn thịt cá này thường xuyên sẽ dễ gây khó chịu về đường tiêu hóa, đặc biệt là người già và trẻ em, nếu ăn nhiều sẽ gây ra các phản ứng có hại cho đường tiêu hóa.

– Trong cuộc sống, một số người đặc biệt thích ăn lươn ruộng, cảm thấy vị ngon, mềm. Thực tế, lươn ruộng sống trong đất, khả năng sinh tồn của nó đặc biệt rất mạnh, chứa rất nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn.

Hơn nữa, một số người khi rửa và xử lý không được làm sạch sẽ gây gánh nặng cho cơ thể, nếu ăn lươn đồng thường xuyên sẽ khiến vi khuẩn, ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể người gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Vì vậy, khi ăn cá cần tránh 3 loại trên, thường thì có thể ăn cá chép, đặc biệt thịt mềm và ngon hơn, vừa có thể bổ sung canxi cho cơ thể, vừa thúc đẩy các hoạt động sinh lý bình thường của cơ thể.

Kết luận: Vì vậy khi mua cá phải phân biệt chính xác, nhất là một số loại cá có mùi lạ, cá quá lớn, lươn không được xử lý sạch thì nên ăn ít.