Những loại rau này vừa dễ chế biến, dễ ăn lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rau sam
Đối với nhiều người Việt, rau sam là một loại cỏ dại, tự mọc ở ven đường. Loại rau này có vị chua dịu, thanh mát. Trên thế giới, rất nhiều nước đánh giá cao về công dụng của rau sam đối với sức khỏe.
Hầu hết các bộ phận của cây rau sam đều có thể sử dụng được. Ở thời Đế chế La Mã, người ta sử dụng loại rau này để làm thuốc chữa đau đầu, viêm nhiễm, rối loạn bàng qua, trĩ, kiết lỵ.
Trong hệ thống y học cổ truyền của Ấn Độ, rau sam được sử dụng để điều trị nhiều bệnh như khó tiêu, phù nề, loét, hen suyễn, bệnh về mắt. Trong khi đó, ở Trung Đông, người ta dùng loại rau này để hạ sốt, điều trị bệnh ngoài da, ngăn ngừa còi xương. Y học Trung Quốc coi rau sam là vị thuốc trường thọ, giúp trị nhiều bệnh.
Rau sam (bên trái) và rau càng cua.
Rau càng cua
Rau càng cua là loại rau mọc dại, không phải ai cũng biết đến loại rau này. Ở nhiều nước trên thế giới, loại rau này được coi là thần dược, có khả năng trị được nhiều bệnh. Ở Philippines, người ta dùng rau càng cua để trị các vết ung nhọt, vết loét. Trong khi đó, người Java sử dụng loại rau này để trị đau đầu, sốt rét…
Trong Đông y, rau càng cua có vị đắng, tính bình, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết, tan máu ứ, hạ sốt, giảm đau, kháng viêm…
Rau tầm bóp
Ở Việt Nam, rau tầm bóp cũng là một loại rau mọc hoang hay gặp ở các cánh đồng, bãi đất trống, sườn đồi… Trong thời chiến, đây được coi là loại rau cứu đói cho người dân và các chiến sĩ.
Theo Đông y, quả tầm bóp có vị chua, tính bình, tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm…
Lá hẹ và cây tầm bóp (bên phải).
Rau hẹ
Hẹ là một loại rau tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, hẹ có vị cay, hơi chua, tính ấm. Đây là loại rau có khả năng chống viêm mạnh, tốt cho thận
Lá hẹ chứa nhiều vitamin, chất xơ thô có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa, giúp trị táo bón, ngăn ngừa K ruột kết. Ngoài ra, lá hẹ cũng có nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe như thúc đẩy tuần hoàn máu, làm tan huyết ứ, giúp giải độc. Do lá hẹ có tính âm nên là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe vào mùa lạnh, giúp tăng cường thể lực, làm ấm cơ thể.
Rau khoai lang
Rau khoai lang là loại rau có chứa nhiều chất xơ, tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Vitamin B2 trong rau khoang lang thậm chí còn nhiều gấp 10 lần so với củ khoai lang. Loại rau này còn chứa vitamin B6, vitamin C, các chất chống oxy hóa.
Theo Đông y, rau khoai lang có tính bình, giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể, thải độc ruột và các cơ quan nội tạng khác. Ngoài ra, loại rau này cũng có tác dụng tốt đối với
News
Hiện tượng kỳ lạ nhất của bóng đá Việt: 7 năm không ghi bàn của Văn Quyết
Tiền đạo Văn Quyết có thể nói là hiện tượng kỳ lạ nhất của bóng đá Việt Nam. Có một thống kê chắc chắn khiến nhiều người…
Vợ Công Phượng hiếm hoi lộ diện cùng chồng, ái nữ của GĐ Ngân hàng NN sống giản dị không khoe khoang, âm thầm đồng hành cạnh chồng
Đây là một trong những lần hiếm hoi vợ Công Phượng xuất hiện bên chồng. Mới đây nhất, mạng xã hội xuất hiện đoạn video bắt gặp Công…
Đã rõ bến đỗ mới của Hoàng Đức: Nhận 30 tỷ để đầu quân cho đội hạng Nhất, Thể Công Viettel ngậm ngùi chia tay Quả bóng vàng
Hoàng Đức và CLB Thể Công Viettel chính thức chia tay trước thời hạn hết hợp đồng. Mới đây, CLB Thể Công Viettel đã chính thức phát…
Cuộc sống như mơ của vợ chồng thủ môn Đặng Văn Lâm trong biệt thự triệu đô ở Hưng Yên, vợ phải thốt lên 1 câu đầy viên mãn
Hậu kết hôn, Đặng Văn Lâm và vợ Yến Xuân có cuộc sống như mơ, bất cứ cặp đôi nào cũng phải ao ước. Sau đám cưới…
Hứa Minh Đạt và Lâm Vỹ Dạ tung bộ ảnh kỷ niệm 14 năm ngày cưới. Tài sản lớn nhất là 2 quý tử cao ráo, thư sinh cực kỳ điển trai
Con trai của Lâm Vỹ Dạ và Hứa Minh Đạt gây sốt với ngoại hình điển trai. Lâm Vỹ Dạ – Hứa Minh Đạt kết hôn vào…
8 năm h:ôn nhân vẫn bền chặt của Thúy Diễm – Lương Thế Thành, chồng bị đồn có người thứ ba được vợ đứng ra bảo vệ
Diễn viên Lương Thế Thành và Thúy Diễm được công chúng ngưỡng mộ vì luôn mặn nồng như vợ chồng son dù đã bên nhau gần 1…
End of content
No more pages to load