Bánh chưng là một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền. Vậy bánh chưng bị mốc, cắt phần bị mốc đi chiếc bánh đó còn có thể ăn được không?
Bánh chưng là một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Tuy vậy, Tết năm nay ấm nắng tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc sinh sôi, phát triển nên bánh chưng một số gia đình bị nấm mốc tấn công. Liệu khi cắt phần bị mốc đi thì chiếc bánh đó còn có thể ăn được không?
Khi cắt phần bị mốc đi, phần còn lại của chiếc bánh đó còn có thể ăn được không?
Dịp Tết, các gia đình gói bánh số lượng nhiều và để trong thời gian dài, bánh sẽ dễ bị mốc ở phần góc cạnh, không lan rộng ra cả bánh. Bạn có thể cắt bỏ chỗ mốc và ăn các phần còn lại. Lưu ý, nấm mốc xuất hiện ở một góc bánh, nhưng một số chủng nấm mốc có khả năng lên men làm bánh bị chua. Do đó, bạn cần cắt bỏ rộng ra xung quanh, chỉ lấy phần bánh còn nguyên lành, sau đó đem bánh hấp hoặc chiên cẩn thận trước khi ăn.
Trường hợp phần mốc lan ra quá nhiều, nên bỏ cả bánh, bởi khi đó vi khuẩn đã xâm nhập sâu bên trong, nếu ăn sẽ dễ gây đau bụng, rối loạn tiêu hóa.
Bảo quản bánh chưng bằng cách để nguyên lá gói và cho vào tủ lạnh, ăn đến đâu cắt đến đó, phần mặt cắt lấy giấy nilon bao kín lại. Nếu bánh có hiện tượng lại gạo (bánh cứng), nên luộc, chiên hoặc hấp lại và tiếp tục dùng. Bánh chưng để vào ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản 7-10 ngày.
Nhìn chung, tốt nhất bạn không nên ăn thực phẩm đã bị mốc vì thực phẩm nấm mốc sẽ sinh ra độc tố.
Lỡ ăn thực phẩm bị mốc, có sao không?
Theo các chuyên gia sức khoẻ, trong hầu hết trường hợp, lỡ cắn phải thực phẩm bị mốc một ít sẽ không ảnh hưởng gì đến sức khỏe. Chúng chỉ có thể gây bệnh trong một số ít trường hợp.
Một điều may mắn là dù có ăn nhầm một ít thực phẩm bị mốc thì cơ thể cũng không sao. Hệ tiêu hóa sẽ tiêu hóa nấm mốc bình thường như bao loại thức ăn khác. Cơ thể vẫn sẽ khỏe mạnh miễn sao hệ miễn dịch hoạt động tốt và đủ sức vô hiệu hóa tác hại của nấm mốc.
Nấm mốc thực tế là những loại nấm cực nhỏ, chúng được phát tán lên thực phẩm nhờ gió, nước hoặc côn trùng. Nấm mốc có thể nguy hiểm nhưng chỉ là số ít, hầu hết là vô lại. Trong một số trường hợp, những người lỡ ăn phải thực phẩm bị mốc cảm thấy hơi khó chịu. Thật ra, cảm giác khó chịu đó có thể đến từ mùi vị kỳ lạ của nấm mốc chứ không phải do bất kỳ một loại độc tố cụ thể nào gây ra.
Sau khi ăn, mọi người cần chú ý xem là các triệu chứng chỉ là một chút buồn nôn thông thường hay nghiêm trọng hơn. Phần lớn nấm mốc sẽ khó sống sót trong dạ dày vì môi trường a xít cao. Nếu triệu chứng buồn nôn, ói mửa kéo dài thì hãy đi khám bác sĩ.
Dù là ít ỏi nhưng vẫn có những trường hợp bị bệnh do ăn phải thực phẩm bị mốc. Tất cả thực phẩm khi bị nấm mốc xâm nhập thì phần mốc chỉ là trên bề mặt bên ngoài. Thật chất, rễ của nấm mốc có thể đã xâm nhập sâu bên trong thức ăn. Do đó, với những thực phẩm mềm, xốp như các loại bánh thì nên bỏ hết khi phát hiện bị mốc. Tuy nhiên, với một số loại thực phẩm cứng như trái cây, phô mai cứng thì rễ nấm mốc khó xâm nhập vào sâu bên trong. Chúng ta hoàn toàn có thể ăn được nếu cắt bỏ phần bề ngoài bị mốc và ăn phần bên trong. Khoảng cách ăn an toàn là phần thực phẩm nằm dưới bề mặt bị mốc khoảng 2,5 cm, theo khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA).
News
Biết chồng ngoại tình nhưng chị lẳng lặng làm như không biết gì. Chị chăm chút cho bản thân, đi làm đẹp, đi hẹn hò với bạn bè và vẫn tử tế với gia đình chồng. Dù không cần một người đàn ông đã có người đàn bà khác và ph:;ản b:;ội mình nhưng chị không cam tâm tình nguyện để người ta cư::ớp mất chồng mình một cách dễ dàng như thế. Chị đã âm thầm lên kế hoạch, 1 cái b::ẫy ngo::ại tình c::ay ngh::iệt của người vợ hiền thục, nhu mì được dựng lên… Ngày anh tay trong tay cùng bồ đi đi du lịch ở 1 nơi xa cũng là ngày chị cùng con và bố mẹ chồng đặt chân tới nơi ấy… Để rồi…
Người vợ lúc nào cũng ân cần, chu đáo, nhu mì với chồng lại có một màn kịch bắt quả tang chồng ngoại tình khiến anh ta…
Chồng cặp bồ vì ch::ê vợ x::ấu sau si::nh, vợ cầm luôn 100 triệu làm việc này trong 2 giờ. Mẹ chồng h::ốt hoả::ng gọi ngay con trai về, nhưng vừa bước chân vào nhà thì con trai bà ng::ã qu::ỵ khi thấy…
Vừa nhìn thấy vợ mình trong bộ dạng ấy anh đã há hốc miệng ngạc nhiên tới mức đánh rơi cả chùm chìa khóa trong tay. Sinh…
Khinh nhà gái ngh::èo, nhà trai chỉ mang đến 1 tráp lễ vật để rồi thấy mẹ cô dâu trao 30 cây vàng và đưa 1 tỷ tiền mặt cho con gái. Mẹ em còn nói mát: “Bố mẹ chồng con cũng không giàu có gì, nếu giúp đỡ được họ thì con cứ giúp nhé. Xin lỗi con vì biệt thự nhà mình chưa xây xong, phải để con cưới trong căn nhà nhỏ bé này”.
Trong lúc nhà trai đang tỉnh bơ thì mẹ của Phương gọi người mang ra một cái tráp đựng 30 cây vàng và một bọc tiền lớn….
Mẹ chồng và mẹ đ::ẻ cùng bị t::ai n::ạn, con dâu chỉ cứ::u mẹ đ::ẻ khiến cả nhà chồng u::ất h::ận đuổi đi. Nhưng 2 tháng người vợ bất ng::ờ quay về thắp hương ở m::ộ mẹ chồng, sự thật sáng tỏ khiến người chồng cho::áng vá::ng
‘Tại sao cô lại để mẹ tôi chết tức tưởi như thế? Cô là bác sĩ, cô cứu được mẹ tôi mà tại sao cô chỉ cứu…
Cầm thẻ của chồng ra ATM rút tiền thì thấy chồng đèo bồ phóng qua, người vợ đã ngay lập tức làm làm 1 việc khiến cả 2 người họ kh:::óc th:::ét. Hà xách vali và ô::m con cùng 900 triệu ra khỏi ngôi nhà đó ngay lập tức. K::ẻ ph::ản b::ội như chồng cô thì phải nhận được bài học thích đáng hơn là sự tha thứ…
Đứng ở cây rút tiền thấy chồng chở bồ tình tứ cười nói phóng vụt qua mình, người vợ hiền đã làm 1 việc khiến cả 2…
Vừa biết tin cô bồ của chồng có thai::: vợ đã âm thầm thưởng 2 người 1 chuyến du lịch Vũng Tàu. Khi chồng và cô bồ vừa đáp xuống và dẫn nhau vào khách sạn cũng là khi chị và cô bạn đặt chân đến Vũng Tàu. Chị muốn đi xa để kết thúc tất cả vì chị sợ con cái mình biết chuyện. Chị không muốn chúng tổn thư::ơng và chị muốn cô bồ bị đ::á 1 cách đa::::u đớn nhất…
Thấy chồng và cô bồ hớn hở rủ nhau đi Vũng Tàu nghỉ mát chị chỉ nhếch mép cười khẩy. Vì chị biết sắp có trò hay…
End of content
No more pages to load