Các cụ thời xưa căn dặn con cháu chớ nên mua thịt lợn vào buổi sáng và không mua đậu phụ vào xế chiều.
Không mua thịt lợn vào sáng sớm
Mỗi buổi sáng, thị trường rộng lớn của chúng ta tràn ngập với nhiều loại thịt lợn hấp dẫn, nhưng thế giới bí ẩn của thị trường thịt lợn cũng tiềm ẩn những quy tắc riêng biệt.
Các nhà buôn thịt lợn phải liên tục nhập về và bán thịt để duy trì kinh doanh. Quy trình này không phải là công việc trong một hoặc hai ngày, bởi thỉnh thoảng, thịt lợn có thể đã được bán hết từ rất sớm hoặc vẫn còn một vài miếng không tìm được chủ nhân.
Với những miếng thịt còn lại, chúng không thể bị lãng phí; nói không với việc vứt bỏ. Thay vào đó, để duy trì độ tươi ngon, chúng sẽ được bảo quản bằng kỹ thuật đông lạnh. Hy vọng rằng vào ngày hôm sau, chúng có thể được kết hợp với thịt tươi để bán.
Quy trình bán thịt lợn liên quan đến việc giết mổ. Một số người chăn nuôi thường bắt đầu ngày rất sớm, thức dậy từ khoảng 4 giờ sáng để tiến hành quá trình giết lợn, rồi chia thành các phần, và cuối cùng là chuyển đến thị trường để phân phối cho những người bán lẻ.
Toàn bộ quá trình này thường kéo dài khoảng năm giờ. Nếu bạn mua thịt lợn vào buổi sáng, thì khả năng cao đó sẽ là thịt từ ngày trước, không còn độ tươi ngon như bạn mong đợi.
Những người buôn bán không thể ngay lập tức mang thịt tươi ra trưng bày, vì nếu thịt được nhập vào trong ngày và bán hết sớm, thì những miếng thịt lợn còn lại trong những ngày đầu sẽ bị hủy hoại.
Vì vậy, họ thường trưng bày những miếng thịt lợn còn sót lại từ ngày trước để đảm bảo sự tươi ngon cho người tiêu dùng. Điều này giải thích cho câu tục ngữ truyền thống: “Không nên mua thịt lợn sớm,” nghĩa là bạn nên chọn thời điểm mua phù hợp để đảm bảo thịt lợn là tươi ngon nhất.
Không mua đậu phụ vào lúc tối
Thực tế, nguyên tắc này cũng áp dụng cho việc mua thịt lợn. Nghề làm đậu phụ đòi hỏi sự nỗ lực lớn, không khác gì việc buôn bán thịt lợn. Những người làm đậu phụ thường bắt đầu công việc từ nửa đêm, và đến khoảng 4-5 giờ sáng, họ mới hoàn thành và đưa sản phẩm đến thị trường để bán.
Thời điểm tốt nhất để mua đậu phụ là trước khi bữa sáng, vì nông dân thường bắt đầu nấu cơm rất sớm, trong khi những người làm đậu phụ phải thức dậy thậm chí còn sớm hơn. Do đó, đậu phụ thường được làm ra vào buổi sáng, và những sản phẩm mới nhất là còn tươi ngon nhất.
Đậu phụ dễ bị tổn thương, một ngày sau, đến tối, chúng đã không còn độ tươi ngon như ban đầu. Nếu điều kiện lưu trữ không đủ tốt, đậu phụ có thể bị oxy hóa và axit hóa sau một ngày, tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi sử dụng.
Tuy nhiên, trong thời đại hiện đại, việc mua đậu phụ vào ban đêm cũng không tạo ra vấn đề lớn, nhờ vào các hệ thống lạnh hiện đại trong quá trình bán hàng.
Có thể thấy rằng lời khuyên cổ truyền “Sớm không mua thịt lợn, muộn không mua đậu phụ” vẫn đúng và mang nhiều ý nghĩa. Tuy nhiên, với quy trình làm thịt lợn và đậu phụ hiện đại, việc đi chợ sớm vẫn quan trọng để có cơ hội lựa chọn những sản phẩm tốt nhất.
News
Hồng Phượng – Cháu ruột NSƯT Vũ Linh – Hồng Phượng thông báo ta|:::ng sự
Bức ảnh cùng dòng trạng thái mà Hồng Phượng chia sẻ trên trang cá nhân khiến nhiều người thương xót, gửi lời chia buồn. Mới đây trên…
Cần m::áu c::ứu con nhưng chồng cứ chần chừ không đi, đến khi anh tuyên bố lý do khiến mẹ chồng cho::áng vá::ng, toàn thân tôi ru::n r::ẩy. Không ngờ chồng tôi lại là người như thế…Giờ tôi phải làm sao?
Nhưng mẹ chồng tôi lại không thể chấp nhận chuyện này. Từ khi biết mọi chuyện, bà một mực muốn chồng tôi ly hôn, làm khó mẹ…
Chẳng bao giờ chồng tặng quà nhưng năm nay lại được chồng tặng quà 20/10 sớm trước cả 1 tuần, vợ chưa kịp vui đã ng::ã qu::ỵ khi biết món quà đó từ đâu ra. Hóa ra tất cả đều là từ…
Quá uất ức, tôi cãi nhau với chồng một trận lôi đình. Tôi yêu cầu ly hôn vì bất kể là lý do gì thì tôi cũng…
Chồng ngo::ại tì::nh còn âm mưu mua nhà cho nhân tình gần nhà mình để tiện qua lại. Anh chồng ngỡ mình thông minh, khéo léo sẽ qua mặt được vợ. Ai ngờ đúng lúc cả 2 đang h:::ừ:::ng h::ự:::c trên gi::ườ:::ng thì đã phải đón nhận c::ái k::ết đ::a::u th::ươ:::ng từ chị vợ hiền lành
Ngày nào anh cũng thức dậy sớm, mặc quần áo tươm tất, đi tập thể dục mà cũng xịt nước hoa. Điều này khiến chị càng nghi…
Từ nay trở đi: Có 4 trường hợp mua bán xe không cần làm lại biển số định danh, CSGT cũng không phạt, đó là trường hợp nào
Theo Điều 39 Thông tư 24/2023 của Bộ Công an, có 4 trường hợp không cần phải đăng kí biển số định danh, vẫn có thể tham…
Chồng ngoại tình với 4 cô bồ 1 lúc để kiếm con trai. Thế nhưng anh ta vẫn giả nhân nghĩa nói với mẹ tôi rằng không muốn ly hôn vì thương 2 con không bố. Một hôm 1 trong 4 cô bồ của chồng hí hửng nhắn tin thông báo mang thai và muốn tôi nhường chồng. Tôi tìm đến tận nơi cho ả xem một món đồ mà cô nàng ‘ngh::ẹn cứng c::ổ h::ọng’, cầ:u x::in tôi đưa đến b::ệnh vi::ện luôn…
Ngày gặp nhau, cô nhân tình kia cười khinh bỉ nhìn tôi. Tôi bình thản rút ra một tấm ảnh đưa cho cô ta xem khiến cô…
End of content
No more pages to load