Xếp bánh trên bàn, dùng một lớp giấy báo bọc bên ngoài từng chiếc bánh giúp bánh để được lâu và không bị mốc.
Bánh chưng, bánh tét rất dễ bị ôi thiu, lên mốc nếu không bảo quản đúng cách. Những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản loại thực phẩm này khỏi mốc, hỏng.
Cách bảo quản bánh chưng
Bảo quản ở điều kiện bên ngoài
Bước 1: Bánh chưng sau khi được nấu chín, bạn nên sử dụng nước sôi để nguội rửa lại bánh nhằm rửa sạch các chất nhựa trong lá.
Bước 2: Treo bánh tại nơi thoáng mát giúp bánh khô ráo hoàn toàn.
Bước 3: Cuối cùng bạn đặt bánh lên một tấm bìa và dùng vật nặng ém bánh chặt lại hơn.
Với cách bảo quản này có thể bảo quản được bánh chưng khoảng 7 đến 10 ngày, tuy nhiên còn tuỳ thuộc vào khâu gói bánh có buột chặt không, điều kiện môi trường ở từng nơi mà thời gian có thể chênh lệch.
Bảo quản trong tủ lạnh
Để bánh được bảo quản lâu bạn cần để bánh còn nguyên vẹn lá gói vào ngăn đá tủ lạnh, ăn đến đâu cắt đến đó. Sau khi cắt bạn dùng màng bọc thực phẩm bao kín bánh lại và đặt vào tủ.
Bảo quản bánh trong ngăn đá tủ lạnh có thể để được khoảng 15 đến 20 ngày.
Bảo quản bằng túi hút chân không
Sau khi hút chân không, bánh chưng có thể bảo quản từ 5 -10 ngày ở điều kiện bình thường (nhiệt độ phòng), tùy thuộc vào điều kiện thời tiết địa phương. Ngoài ra, khi bảo quản trong ngăn đá, bánh chưng có thể dùng được trong vòng 15-20 ngày.
Cách bảo quản bánh tét
Khác với bánh chưng, bánh tét mới vớt ra còn nóng bạn nên treo bánh nơi thoáng mát, chờ cho bánh nguội. Không cất bánh vào tủ hay để bánh trong túi kín, bánh bị hầm hơi sẽ rất mau hư.
Với bánh tét bạn có thể treo nơi thoáng mát và bảo quản 2 – 3 ngày, để bảo quản lâu hơn bạn nên cho bánh vào tủ lạnh, khi dùng thì đem hấp lại hoặc chiên ăn rất ngon.
Ngoài ra nếu muốn bảo quản lâu hơn bạn có thể đặt bánh lên ngăn đá, tuy nhiên bạn cần rã đông bánh ở nhiệt độ thường và luộc lại bánh khi dùng. Nếu bảo quản ở ngăn đá bạn có thể để bánh được khoảng 15 ngày.
Bảo quản bằng túi hút chân không
Cách tốt nhất để bảo quản bánh tét là hút chân không cho bánh, vì công nghệ hút toàn bộ không khí ra giúp bánh được bảo quản lâu nhất có thể, tránh tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn. Bánh chưng ép chân không thì có thể để được khoảng 1 tuần đến 10 ngày.
News
Quỳnh trang điểm xinh đẹp, mặc chiếc váy m::;ỏng, còn chuẩn bị rư::ợu và bánh đợi tôi. Cô ấy nói hôm nay là sinh nhật cô ấy, tôi hoàn toàn không nhớ. Trong thời khắc ấy, quả thật tôi có chút xao động. Quỳnh ấ::n tôi ngồi xuống ghế rồi ngồi cạnh bên, bất ngờ g::ục đầu vào vai tôi. Giây phút ấy, trái tim tôi như mềm lại. Tôi đưa tay vuốt tóc Quỳnh. Đúng lúc ấy, điện thoại đổ chuông, màn hình hiện lên hai chữ “Bố vợ”. Vợ tôi đang…
Cuộc điện thoại của bố vợ đã cứu cuộc hôn nhân của tôi, suốt đời tôi không quên tấm lòng của bố Tôi năm nay 35 tuổi,…
Lấy nhau 10 năm, chỉ có duy nhất 2 lần vợ chồng g::ần g::ũi mà tôi có tới 7 người con. Nhưng chúng đã cất tiếng gọi mẹ, tôi sẽ đón nhận chúng. Âu, cũng là số phận cả rồi. Tôi cũng tin, ông trời sẽ không b::ạc với tôi đâu…
Vậy mà cũng như lần trước, anh không về một mình, hai tay hai bên là hai đứa trẻ ngơ ngác. Tôi ngất lịm ngay lúc ấy…
Chồng vừa đưa bồ về nhà ng::ủ, vợ nhẹ nhàng ph::á két lấy hết sạch 1 tỷ tiền mặt rồi bỏ đi. 2 tháng sau chồng ng::ã qu::ỵ khi nhận tin d::ữ, không ngờ vợ đã….
Khi chồng ngang nhiên đưa bồ về nhà ngủ, người vợ hiền liền đục két lấy hết 1 tỷ tiền mặt bỏ đi làm 1 việc không…
Lấy chồng phố, mình đeo đầy vàng nhưng hôm sau đã phải rá::ch rư::ới xuống bếp làm osin và c::ái k::ết không ngờ 5 năm sau của cô g:::ái quê…
‘Nhà tôi mua cô về không phải để cô ngủ đâu. Mau thay quần áo đi. Cố mà phục vụ tốt cho xứng đáng với 10 tỷ…
Vợ chồng xưng hô theo 5 cách này thì hôn nhân trong ấm ngoài êm, viên mãn đến già: Đặc biệt là cách số 2 ai làm được đảm bảo chồng chung thủy 100%
Đây chính là cách gọi hết sức thân thuộc và phổ biến với hầu hết mọi cặp vợ chồng. Cách gọi này thể hiện tình yêu và…
Ngày anh chồng mất, chị dâu không kh::óc tiếng nào. Đêm ấy nghe tiếng chị rê::n r::ỉ trong căn phòng khoá trái, tôi ghé mắt trông vào thì s::ố::c điếng khi biết lý do động trời
Biến cố xảy ra khi anh chồng bất ngờ qua đời, gia đình tôi điêu đứng trước mất mát quá lớn. Đặc biệt là mẹ chồng tôi,…
End of content
No more pages to load