Nhiều người khi nấu ăn thường quen tay cho thứ này vào nồi mà không biết rằng nó sẽ khiến canh nồng, mất hết vị ngon.
Hầm xương được coi như liều “thuốc bổ”, rất phù hợp với những người ốm yếu hoặc người già và trẻ nhỏ. Khi hầm xương, không chỉ thịt nhừ mà phần tuỷ bên trong cũng khiến món ăn thêm ngọt và bổ dưỡng. Món ăn này có tác dụng rất tốt trong việc bồi bổ cơ thể và dưỡng da, đồng thời làm ấm cơ thể, tăng sức đề kháng, giảm thiểu bệnh tật trong mùa đông.
Tuy nhiên, khi hầm xương hãy nhớ không cho 2 gia vị này vào, món ăn sẽ có mùi lạ và không ngon. Đó là tiêu và tỏi, cụ thể:
Gia vị đầu tiên: Tiêu
Khi hầm canh xương, nhiều người luôn cho một ít tiêu để giảm bớt mùi tanh của xương. Tuy nhiên, làm như vậy, mùi tiêu sẽ át hoàn toàn mùi thịt và món ăn không còn vị thơm, ngọt của xương.
Tiêu chỉ nên dùng để ướp và xào các loại thịt khác như cá hoặc thịt bò. Khi đó, mùi thơm của tiêu sẽ khiến món ăn đậm đà và bớt tanh hơn. Món canh cũng sẽ ngon hơn gấp nhiều lần nếu bạn biết cho tiêu đúng cách.
Gia vị thứ 2: Tỏi
Tỏi có chứa allicin. Chất này tuy có tác dụng khử trùng, diệt khuẩn nhưng sau khi nấu chín sẽ có mùi nồng. Khi đó, mùi nồng của tỏi sẽ át đi mùi thịt và độ ngon ngọt của xương, dẫn đến nước hầm xương không thơm và thịt có vị lạ.
Hãy chú ý hơn khi nấu ăn và bỏ thói quen cho 2 thứ gia vị kể trên vào nồi canh xương. Chúc các bạn có thêm nhiều kinh nghiệm nấu ăn ngon và đừng quên chia sẻ với Phunutoday.vn những công thức hầm xương ngon mà bạn biết nhé!
News
Chồng đã m-ất 4 tháng nhưng tháng nào cũng nhận được 7 triệu chồng gửi, tôi s-ố-c ng-ất khi biết được sự thật c-ay đ-ắng đằng sau…
Chồng qua đời đã 4 tháng nhưng tháng nào tôi cũng nhận được 7 triệu anh gửi, tôi sốc ngất khi biết được sự thật cay đắng…
Phát hiện chồng nuôi b::é ba, chưa kịp đ::á::nh gh:::en thì ti:::ểu t::a:::m đến tận nhà kh:::óc lóc “bây giờ chỉ có chị c::ứu được em” và pha xử lý cao tay có 1-0-2 của chị vợ dạy cho gã chồng trăng hoa 1 bài học tởn đến già
Chắc đây trở thành pha đánh ghen độc nhất vô nhị mất thôi! Có ai mà đi lấy chồng xong rồi phải đi đánh ghen nhiều đến mức chán…
Bỏ người vợ lôi thôi, hay than vãn để cưới người tình xinh đẹp, đáng yêu, ai ngờ sau khi si;:nh con, cô ấy còn nhế::ch nh::ác hơn cả vợ cũ, lại còn cá:u có, lắ::m m::ồm. Chẳng lẽ tôi bỏ tiếp cho biết mặt…
Tôi bỏ người vợ lôi thôi, hay than vãn để cưới người tình xinh đẹp, đáng yêu, ai ngờ sau khi sinh con, cô ấy còn nhếch…
Cùng ở cữ mà mẹ chồng cho con gái ăn gà tần còn dâu được hẳn 2 quả trứng luộc trong khi chồng tôi vừa mới đưa cho bà cả chục triệu chứ không ít. Nghĩ tới cảnh con thiếu sữa kh::óc ngằn ngặt mỗi đêm tôi quyết định đưa con về nhà mẹ đ::ẻ để bà chăm giúp. Ai ngờ mẹ chồng chỉ thẳng mặt: “C:::ấm mang cháu tôi đi đâu, về quê gà lợn b::ẩn th::ỉu để cháu tôi mang bệ::nh à”
Chung cảnh làm con nhưng con đẻ ở cữ mẹ bồi bổ cho gà tần còn con dâu lại được hẳn 2 quả trứng luộc. Tôi lấy…
Ngày vợ đ:;au đ::ớn si:::nh con trai sớm trong bệ:nh vi:ện thì chồng lại vắng nhà do còn cùng nhân tình cháy hết mình trong khách sạn…và màn tr::ả th::::ù ‘ngọt như đường nhưng s::ắ:c hơn d::a::o’ của người vợ khi chồng mắc lỗi ng::oại tì::nh
Con trai được hơn 3 tháng, tôi nghĩ chắc vợ chồng cũng đã qua kiêng cữ nên có ý mặn nồng cùng em, lập tức vợ ngọt…
Chồng cặp bồ vẫn vê::nh mặt lên m:::ắng vợ: “Không biết làm vợ thì chồng mới đi cặp bồ. Chứ ngoan ngoãn tử tế thì đời nào chồng lang chạ? Cô nên yên phận đi. Chứ rời tôi thì cũng chẳng thằng nào nó thiết tha đâu”. Tôi chẳng thèm nói nhiều đáp đúng 1 câu: “Không biết anh có trách mẹ mình không biết làm vợ để bố nuôi bồ nhí bên ngoài không nhỉ?” khiến chồng đỏ mặt cứ::g họ::ng. Nhà giột từ nóc rồi, tôi chỉ tiếc mình đã h::i si::nh mất bao nhiêu năm thanh xuân cho 1 người không đáng…
Linh phát hiện chồng ngoại tình. Hết lời khuyên can anh ta “quay đầu là bờ”, nhưng gã lại trợn mắt thách thức cô và ngang nhiên…
End of content
No more pages to load