Với công thức luộc bánh chưng dưới đây bạn sẽ thấy bánh mềm dẻo và giảm thời gian công sức khi đun bánh.
Cách để cho bánh chưng nhanh nhừ
Ngâm nếp qua nước tro: Một trong những cách giúp cho các chị em đun bánh nhan nhừ là hãy thử ngâm gạo nếp qua nước tro cũng là môi trường kềm nên sau khi nấu, nếp trong bánh mau chín và rất trong. Cách này cũng có thể áp dụng hiệu quả với bánh chưng và nhiều loại bánh khác như bánh ít, bánh gai. Thông thường bạn ngâm nếp trong nước tro khoảng 3 – 4 giờ hoặc qua đêm là được. Như vậy bạn sẽ thấy món bánh chưng của mình nhanh nhừ và giảm được thời gian đun nấu.
Dùng baking soda: Một trong những bí quyết là chị em nội trợ thường dùng khi muốn cho món bánh chưng nhà mình chóng nhừa là trong khi nấu cho vào một ít baking soda vào để giữ cho lá bánh được xanh và bánh cũng mau chín hơn, cũng như khi luộc rau cho một ít thuốc tiêu vào để giữ màu xanh. Bạn hoàn toàn có thể mua Baking soda có thể mua ở cửa hàng bán đồ làm bánh, đây không phải hóa chất độc hại nên bạn có thể yên tâm sử dụng nhé.
Chần lá gói bánh qua nước sôi: Nếu bạn muốn món bánh chưng nhà mình xanh hơn và nhanh nhừ hơn giảm thời gian ninh nấu thì bạn hãy chần quá bánh. Với phần lá dong mua về phải được rửa sạch từng lá một qua nhiều nước, xong dùng khăn sạch lau từng chiếc lá. Trước khi gói bánh còn phải chần lá qua nước sôi để giúp là mềm dễ gói, đồng thời giúp diệt hết mầm nấm mốc. Số lượng lá gói mỗi chiếc bánh cũng phải xem thời tiết, trời mát thì gồm 6 lá, còn trời nóng phải dùng 10 lá để bảo quản tốt hơn.
Cách gói bánh chưng ngon
Nguyên liệu bánh chưng ngon
– Gạo nếp tùy số lượng
– Thịt ba chỉ tùy số lượng
– Đậu xanh tách vỏ tùy số lương
– Lá chuối hoặc lá dong
Gia vị: Muối, đường, tiêu
Cách làm bánh chưng
Bước 1 Chuẩn bị nhân bánh và lá gói bánhLá chuối hay lá dong mua về, rửa sạch.
Ngâm gạo nếp, đậu xanh không vỏ trước khi gói tầm 4 tiếng hoặc để qua đêm, có thể ngâm gạo nếp với lá chuối hay lá dứa để nếp thơm ngon và có màu xanh.
Bước 2 Sơ chế nguyên liệuSau khi ngâm xong, bạn đổ nếp ra rổ và để ráo, thêm 1 tới 2 muỗng muối vào và trộn đều. Đậu xanh cũng đổ ra rổ, thêm muối và tiêu rồi trộn đều.
Thịt heo rửa và cắt miếng. Cách ướp thịt gói bánh chưng rất đơn giản, bạn chỉ cần ướp với muối, đường, tiêu với lượng vừa ăn là được. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm nhân bánh chưng ngon Gói bánhGói bánh bằng khuôn
Để bánh chưng vuông vức đẹp mắt, bạn nên chuẩn bị các khuôn gói bánh chưng hình vuông để cố định hình dạng bánh.Bạn xếp khoảng 4 miếng lá chuối vào khuôn, mỗi lá bạn gập ngang lại tạo 1 đường thẳng, đặt lá chuối đứng theo đường thẳng này và xếp vào 4 góc của khung sau đó cho nếp, đậu xanh, thịt heo vào như hình bên dưới.
Rải nếp đều 4 góc để tránh bánh bị lồi lõm, cho đậu xanh vào rồi thêm thịt sau đó lại thêm một lớp đậu xanh, cuối cùng là rải nếp phủ lên.
Xếp lá vào khuôn và cho nhân vào. Sau đó bạn gấp lá chuối lại, dùng 1 tay giữ miệng gấp rồi nhấc khuôn lên, lấy dây buộc 2 vòng theo hình chữ thập. Không buộc dây quá chặt, để tránh bánh nở không đẹp, ngon.
News
Chồng ngoại tình với 4 cô bồ 1 lúc để kiếm con trai. Thế nhưng anh ta vẫn giả nhân nghĩa nói với mẹ tôi rằng không muốn ly hôn vì thương 2 con không bố. Một hôm 1 trong 4 cô bồ của chồng hí hửng nhắn tin thông báo mang thai và muốn tôi nhường chồng. Tôi tìm đến tận nơi cho ả xem một món đồ mà cô nàng ‘ngh::ẹn cứng c::ổ h::ọng’, cầ:u x::in tôi đưa đến b::ệnh vi::ện luôn…
Ngày gặp nhau, cô nhân tình kia cười khinh bỉ nhìn tôi. Tôi bình thản rút ra một tấm ảnh đưa cho cô ta xem khiến cô…
H::ận người yêu phụ mình đi lấy vợ mới giàu có, cô gái vác bụng b:::ầu đến ph:::á đám cưới, không quên tung hê hết quá khứ d::ơ d::áy của anh ta tặng kèm 2 cái b::ạt t::ai tr::ời giáng. Chỉ 5 phút sau kẻ ph::ụ b::ạc nhận tin s::é::t đ::á::nh
Nghe những lời gã bạn trai nói mà tôi thấy kinh tởm vô cùng, đáng ra thấy bộ mặt hèn hạ của hắn thì tôi nên tránh…
Nhân tình m::ang th::ai, chồng lập tức mua nào váy áo, nào sữa bầu nào đồ bổ rồi xin vợ qua lại để tiện bề chăm sóc cô ta. Tôi cười nhạt nói đúng 1 câu: “Anh đi đâu cũng được chỉ cần chuyển qua cho tôi 5 tỷ, đ::ền bù thanh xuân cho tôi”, mặt anh tá:i m::ét không còn gi::ọt m::á::u…
Nhìn mặt anh không còn giọt máu, chị vẫn không chút động lòng. Dù anh là người chị từng yêu, nhưng giờ đây chị không có bất…
Về ra mắt nhà bạn trai thấy ngôi nhà này cô gái chia tay luôn. Đời mình không thể lấy 1 người mà gia đình ngh::èo tới mức này được. Nhưng 6 năm sau cô gái đã phải khóc khi nhìn cơ ngơi trước mắt
Sau 6 năm chia tay, cô gái đi qua nhà bạn trai cũ. Nhìn thấy cơ ngơi trước mắt, cô hối hận không nói thành lời. Trong…
Đi làm về sớm tôi k:::inh h:::ãi khi thấy vợ n:::ằm dài trên sofa mặc cho bố chồng hì hục làm điều này đến mồ hôi chảy ròng ròng. Tôi không kiềm chế được la:::o thẳng vào…
Sững người, anh đi nhanh vào phòng thu dọn đồ đạc rồi đưa bố rời đi. Ra khỏi nhà, anh vẫn còn nghe thấy những tiếng thét…
Tháng nào mẹ đ::ẻ cũng cho con gái 14 triệu đóng tiền trả góp nhà. Tới khi không có tiền gửi nữa thì thông gia gọi điện thẳng về trách móc ông bà ở quê. Vậy nhưng mỗi tháng mẹ chồng vẫn đều đặn nhận 8 triệu do chồng tôi giấu giếm vợ biếu bà. Đến nước này tôi không thể nào nhẫn nhịn thêm được nữa…
Ông nhà tôi thất nghiệp đã được mấy tháng. Bao nhiêu năm nay, tháng nào chúng tôi cũng đưa cho con gái 14 triệu đồng để trả…
End of content
No more pages to load