Trứng ốp la vừa ngon vừa giàu dưỡng chất. Để có món trừng ốp la ngon như ngoài hàng bạn chỉ cần áp dụng công thức này, đảm bảo trứng ngon không vỡ nát
Bí quyết làm trứng ốp la ngon đầu tiên chính là chọn nguyên liệu. Nhất định phải là trứng mới, nếu không món ăn của bạn rất dễ gặp sự cố vỡ nát, chưa kể hương vị cũng kém đi. Hãy tránh xa những quả trứng có đốm đen vì nhiều khả năng chúng là trứng cũ, đã để khá lâu rồi.
Các bước chiên trứng ốp
Bước 1: Chuẩn bị một chiếc chảo sạch, không có nước và dầu, đun nóng trên lửa lớn, khi đáy nồi hơi nóng có thể đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào.
Bước 2: Cho một ít muối vào dầu ăn, đợi cho muối tan hết thì đập trứng vào chảo. Hãy nhớ sử dụng nhiệt độ thấp nhất có thể khi chiên trứng. Chỉ bằng cách này chúng ta mới có thể kiểm soát tốt hơn thời gian đông của trứng, để trứng không quá nhão hoặc quá sống.
Bước 3: Chiên từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi trứng chín rõ thì lật nhẹ và chiên cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt trứng ốp ra. Bạn có thể rắc đều gia vị lên trứng luộc trước khi lấy ra khỏi chảo, để món trứng chiên sẽ ngon hơn và hình dáng đầy đặn, đẹp mắt hơn.
Lưu ý không đập trứng trực tiếp vào chảo mà nhớ cho một lượng muối vừa phải vào dầu ăn, điều này sẽ giúp trứng dễ lật hơn khi chiên.
Bí quyết làm trứng ốp la chuẩn ngon
Lòng đỏ vỡ là một trong những sự cố dễ xảy ra nhất khi làm trứng ốp la. Nguy cơ này càng lớn nếu bạn làm theo cách thông thường là đập trứng vào chảo và đợi chín thì lật.
Có một mẹo hay dành cho bạn: Hãy tận dụng lợi ích của nắp chảo. Bạn đậy vung sau khi đập trứng vào, hơi nước nóng bốc lên sẽ giúp trứng chín đều, không bị nát khi lật. Còn nếu thích ăn trứng lòng đào, bạn chỉ cần căn thời gian hợp lý để mở vung ra, cho luôn vào đĩa mà không cần lật nữa.
Một bí quyết khác để trứng chín đều và không bị vỡ lòng đỏ là cho thêm chút nước vào chảo sau khi đập trứng. Nhớ để lửa vừa để không bắn dầu, cho nước vào thật chậm rãi, nhẹ nhàng và chú ý chỉ cho thật ít thôi, sau đó đậy vung lại trong chừng 30 giây là được.
Để có đĩa trứng ốp la ngon, bạn có thể rắc chút gia vị như muối, tiêu, bột nêm… lên lòng đỏ trứng, nhẹ nhàng đặt lên phía trên thành phẩm vài cọng rau thơm hay thảo mộc ăn kèm.
Nếu thích hương vị kiểu tây, bạn có thể chiên trứng bằng bơ, hoặc thêm bơ vào dầu ăn.
Muốn món ăn có hình thức đẹp hơn, bạn hãy đặt khuôn vào chảo rồi mới đập trứng vào đó. Thị trường đồ bếp hiện có nhiều loại khuôn chiên trứng hình trái tim, hình hoa… rất dễ thương.
Trứng ốp la nên dùng nóng, bạn có thể ăn với cơm, bún hay bánh mì, hoặc nếu muốn tiết giảm tinh bột thì bạn chỉ cần dùng trứng ốp la với các loại rau củ quả ăn kèm.
News
Chồng về quê để ta::ng bố nhưng “m::ất tí::ch”, vợ mang hai con g::ái đi tìm thì phát hiện một sự thật t::àn nh::ẫn: Chồng lấy vợ lẽ. C::ay đ::ắng nhất là bị mẹ chồng mỉ::a m::ai: “Con tôi không thiếu vợ, nhà tôi chỉ cần cháu trai”, người phụ nữ đ::au đ::ớn ô::m 2 con b::ỏ đ::i và cái kết khiến nhà chồng giàu có phải h::ổ thẹn suốt đời..
Chồng về quê để tang bố nhưng “mất tích”, vợ mang hai con đi tìm thì phát hiện một sự thật tàn nhẫn được che giấu phía…
Vợ đột ngột qua đời, 3 ngày sau tôi vô tình phát hiện tủ lạnh b::ốc m:;ùi h::ôi lúc mở ra thì h::ãi h::ùng khi thấy thứ bên trong…Vợ tôi…
Sau 6 năm cùng nhau làm việc và tiết kiệm, vợ chồng tôi đã có căn nhà của riêng mình. Tôi và vợ háo hức nghĩ về…
NSƯT Chí Trung tiết l::ộ số tiền được bạn gái cho để tiêu vặt mỗi ngày mà ai cũng lắc đầu ngao ngán
Sau những bài chia sẻ của NSƯT Chí Trung bên bạn gái đã nhanh chóng nhận được hàng nghìn lượt yêu thích. Mới đây, NSƯT Chí Trung đăng tải…
Kh:::inh vợ mất cái ngàn vàng của mình chồng lên giư:ờng với cô hàng xóm rồi bắt vợ ngày nào cũng hầm gà mang cho hàng xóm dưỡng th:ai. Nhưng chỉ 5 ngày sau nhà hàng xóm báo tin d::ữ, cái giá phải trả cho cặp m::èo m::ả g::à đồ::ng
Anh không biết 1 người đàn bà khi bị dồn vào đường cùng thì họ sẽ bất chấp thế nào à? Lúc yêu tôi anh thề…
Xét nghiệm ADN, chồng t:ái mặt vì con trai không cùng huyết thống. Anh n::ổi kh:::ùng m::ắ:::ng cả bố mẹ vợ mặc cho tôi th::ề s:::ống th::ề ch::::ết là không ngo::ại tì::nh với ai. Có 1 điều không ai ng::ờ, khi tôi bị chồng đu::ổi đi thì mẹ chồng lại tặng tôi căn nhà 3 tỷ. Sự thật l:y k:ì hơn cả phim…
Trong một lần con trai phải nhập viện, gia đình tôi phát hiện một sự thật ngỡ ngàng. Tôi họ Lý 29 tuổi, là mẫu phụ nữ…
Bố mẹ vợ vượt 300km lên thăm con gái vừa si-n::h. Con rể vừa thấy túi thịt gà ông bà mang lên liền v::ứt toẹt một phát vào thùng rác rồi cau có kêu lên: “Thịt gà th:::iu rồi, ăn vào để ch::ế::t à”. Lúc đọc tin nhắn bố mẹ vợ nhắn lại có 500 triệu tiền bán đất để trong túi thịt gà chồng tôi lao vội ra lục tung thùng rác tìm, nhưng…
Tưởng chồng tôi sẽ hiểu và xin lỗi bố mẹ vợ, nhưng không ngờ anh lại sẵn giọng như muốn đuổi ông bà ra khỏi nhà. Có…
End of content
No more pages to load