Với công thức làm đậu phụ sốt hành dưới đây bạn sẽ thấy món ăn của mình thơm ngon như nhà hàng nấu.
Nguyên liệu làm đậu phụ sốt hành
– Đậu hũ 3 miếng
– Ớt 1 quả
– Nước mắm 2 muỗng cà phê
– Dầu ăn 500 ml Đường/ bột ngọt 1 ít
Cách chọn mua đậu hũ tươi ngon
Trước tiên khi bạn muốn có một món đậu phụ sốt hành ngon thì bạn cần phải lựa chọn đươc những miếng đạu hũ ngon. Bạn nên lựa chọn mua những miếng đậu hũ có màu trắng ngà tựa như màu đậu nành, cầm lên thấy mịn màng và không bị khô cứng. Đồng thời, khi lựa chọn đậu hũ tươi ngon sẽ có mùi thơm và có vị béo đặc trưng của đậu. Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn mua những miếng đậu hũ có thoang thoảng mùi vôi, vì khi ăn sẽ thấy nhạt miệng, khô và xốp. Tuyệt đối không chọn mua những miếng đậu hũ bị ngả vàng vì đó là những miếng đậu chứa nhiều thạch cao, không tốt cho sức khỏe.
Đậu phụ sốt hành thơm ngon
Cách chế biến Đậu hũ chiên mắm hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua đậu hũ về, bạn cần phải rửa qua lại với nước sạch. Kế tiếp, bạn cắt đậu thành từng miếng nhỏ hình vuông sao cho vừa ăn là được.
Tiếp đó, với phần hành lá thì bạn cắt bỏ những phần lá bị úa vàng, rễ, rồi rửa sạch. Sau đó, bạn cắt bỏ phần đầu hành, phần lá thì cắt nhỏ. Ớt sau khi rửa sạch, bạn cắt thành từng lát nhỏ.
Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước trắng vào chén, rồi khuấy đều cho tan hết gia vị. Cuối cùng thì cho ớt và hành đã cắt vào, rồi khuấy đều. Như vậy bạn đã làm xong phần nước sốt đậu.
Cách làm đậu phụ sốt hành ngon
Bước 2:Chế biến món ăn
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, sau khi chảo nóng, bạn đổ 300ml dầu ăn vào chảo. Tiếp đó, sau khi bạn thấy rằng phần dầu nóng, bạn bắt đầu cho đậu vào chảo chiên đều các mặt với lửa nhỏ. Khi thấy đậu đã giòn và vàng đều thì bạn vớt đậu ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Tiếp theo, bạn cho phần nước sốt đã pha vào chảo, rồi bật bếp và đợi cho đến khi phần nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì đổ phần đậu đã chiên vào đảo đều. Sau một hồi, nước sốt bắt đầu cạn thì bạn tắt bếp rồi cho món ăn ra dĩa.
Bước 3: Thành phẩm
Đậu có màu vàng đẹp mắt, bên ngoài giòn, bên trong có chút mặn mặn của nước mắm kết hợp cùng chút vị cay nhè nhẹ của ớt, mùi thơm của hành, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
News
Chồng mất, con dâu ở vậy chăm bố chồng nhưng bất ng::ờ có th::ai, hàng xóm ai cũng ch::ửi rủ:::a thậm tệ nhưng ngày đứ::a b:::é chào đời thì ai cũng phải im bặt
Một cô con dâu chồng chết 5 năm bỗng nhiên bụng to thì tất nhiên là sẽ mang nhiều tai tiếng và người ta cho rằng cái…
Chia buồn với siêu mẫu Anh Thư: Không ngờ chị lại bị…
Siêu mẫu Anh Thư đang tìm hiểu pháp lý để xử lý vụ việc bị anti-fan vu khống, xúc phạm danh dự và nhân phẩm. Mới đây,…
Với mẹo nhỏ khi nấu ăn sẽ giúp chị em nội trợ có món cá giòn tan, không lo dính chảo vỡ ná
Bôi lòng trắng trứng lên cá Một trong nhưng mẹo giúp bạn rán có giòn tan không dính chảo vỡ nát là trước khi rán cá, nếu…
Lần đầu về ra mắt, bị gia đình bạn trai ch::ê vừa già vừa x:;ấu, tôi bình thản móc điện thoại ra nói một câu khiến cả nhà anh tr::ợn mắt câ::m n::ín. Giờ họ v::an n::ài tôi cũng chẳng thèm cưới…
Vào ngày ra mắt nhà bạn trai, tôi hồi hộp mong sẽ suôn sẻ. Nhưng những gì chính mắt tôi thấy, chính tai tôi nghe lại quá…
Biết tin bồ bầ::u con trai chồng dọn đồ sang ở hẳn mặc kệ vợ con. Ki:;nh kh::ủng hơn còn mua cả nhà cho bồ đứng tên. Nhưng tới ngày ả bồ s::inh con, tôi đã phải tr:;ả gi::á đắt…
Bác sĩ vừa đặt máy siêu âm, chồng tôi đã sốt sắng hỏi xem đứa bé là trai hay gái. Nghe bác sĩ chúc mừng con giống…
Bị em chồng chê là người nhà quê, ít học, chị dâu mỉm cười đáp một câu khiến em chồng ‘cứ::ng họ::ng’, trật tự được thiết lập lại
Cưới về em mới biết, đúng thật giặc bên Ngô không bằng bà cô bên chồng. Em bị cô ta hành cho đến khổ. 3 năm làm…
End of content
No more pages to load