Diễn viên Phương Oanh hiện đang ở cữ sau khi sinh đôi hai cá mập con một trai một gái cho Shark Bình. Cô thường xuyên khoe tài nấu nướng với các nguyên liệu đắt tiền. Gần đây nhất là món xôi cua biển, với hai con cua Cà Mau to tướng còn tươi rói.

Xôi sau khi hấp chín, cô ép một phần xôi vào tô inox tạo thành một lớp mỏng, rồi đem chiên ngập dầu.

Phần còn lại cô xào với hành, thịt cua và gia vị…

Có ngon không? Đương nhiên là ngon rồi. Nhưng với một số người không thích dầu mỡ có thể thấy ngấy, vì xôi mà chiên ngập dầu thì ôi thôi… Cua tươi hấp lên chấm muối chanh hoặc mù tạt là ngon nhất. Bóc thịt ra xào lên bị mất vị tươi của cua.

Nói chung, mỗi người mỗi khẩu vị. Phương Oanh làm bếp khá gọn gàng, chỉ có mỗi điều bị chê: Luộc cua để nguyên cả dây nhựa.

Sau đó Phương Oanh giải thích do cô hay quên, từ hồi có bầu đã quên quên nhớ nhớ rồi, chứ các lần khác cô đều bỏ dây nhựa đi.

Thực ra, cái này cũng khá tế nhị. Quay video mà để con cua bất động thì bị chê nhà giàu mà ăn cua chết, còn để nó sống ai dám bỏ dây buộc ra và cầm lấy cho vào nồi hehe.

Cách hấp cua tươi mà không sợ bị cắp tay là cho cua vào ngăn đông đá khoảng 30-45 phút, sau đó tháo dây ra cọ rửa và cho vào nồi hấp. Rất đơn giản nha.