Chỉ cần thêm 2 nguyên liệu này, bạn có thể luộc gà không cần nước, thịt gà dai, ngọt, chắc thịt, cả nhà đều khen.
Luộc gà là một món ăn đơn giản, dễ thực hiện và mang lại hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng cao. Trong quá trình luộc gà, việc sử dụng nước là không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, có một cách luộc gà độc đáo mà bạn có thể tận dụng, không cần đến nước, vẫn mang lại thành phẩm thịt mềm ngọt, da vàng giòn ngon.
Cách luộc gà này không chỉ đơn giản mà còn giúp giữ lại hầu hết dưỡng chất trong thịt, không bị mất mát vào nước luộc. Nguyên liệu sử dụng để luộc gà sẽ kết hợp tốt với thịt, làm cho mỗi thớ thịt giữ lại hương thơm tự nhiên, đồng thời giữ được hương vị ngọt ngào của thịt mà vẫn đầy đủ độ đậm đà và thơm ngon.
Chuẩn bị một chiếc nồi dày có nắp kín.
– Gà sau khi được làm sạch và ráo, hãy ướp bên ngoài với một lớp bột nghệ pha chút xúi mỡ gà để da có màu vàng hấp dẫn.
– Lót đáy nồi với hành tây, sả, gừng, và ngô ngọt.
– Đặt gà vào nồi, thêm rễ hành, rễ mùi, lá chanh, và tiêu hạt để tăng thêm hương thơm.
– Đậy nắp nồi.
– Bật bếp ở mức cao nhất để nóng nồi. Khi cảm nhận được mùi thơm của sả, hành, và gừng, giảm nhiệt độ xuống mức gần nhỏ nhất.
– Thỉnh thoảng kiểm tra nồi, nước từ hành tây và gà tự tiết ra giúp tránh tình trạng cháy.
– Mỗi 10 phút, tăng nhiệt độ một lần trong vài chục giây để nồi bốc hơi.
– Thái ít lá chanh, cho vào muối, tiêu, và ớt. Rắc hỗn hợp này lên gà để làm đẹp món ăn.
– Hạ nhiệt độ về mức nhỏ nhất và duy trì trong khoảng 30 phút, tùy thuộc vào kích thước của con gà. Nếu loại gà lớn hơn, thêm thời gian nấu. Bạn có thể kiểm tra bằng cách xiên đùi gà để đảm bảo gà đã chín đúng cách. Nếu lo sợ cháy, có thể thêm nước vào nồi trước khi luộc theo cách này.
News
Sang năm 2025, những trường hợp này sẽ được miễn đi nghĩa vụ quân sự? Công dân thuộc đối tượng này cần chú ý
Theo Khoản 4 thuộc Điều 40 Luật Nghĩa vụ quân sự 2015, từ ngày 1/11/2024 cho đến hết ngày 31/12/2024, các địa phương trên cả nước sẽ…
Lũ qu-ét b-ấ-t ng-ờ ập đến, 4 bản bị cô lập
Lũ quét bất ngờ khiến người dân thuộc 4 bản dọc theo khe Đửa gồm Đửa, Minh Thành, Minh Tiến, Chăm Puông trở tay không kịp, nhiều…
Lý Hải cảnh báo lừa tiền bất hợp pháp về bộ phim ‘Lật mặt’: Không bao giờ thu phí casting
Vợ chồng Lý Hải – Minh Hà chính thức lên tiếng về loạt thông tin trên mạng xã hội. Mới đây, trên trang cá nhân, Lý Hải…
Nàng hậu kinh doanh từ năm 20t, mỗi đêm diễn được trả cát xê 1.2 triệu: Nhìn số tài sản hiện giờ mới cho-á-n-g
Hoa hậu Việt từng bị mất trộm 20.000 USD cách đây hơn 20 năm, giờ sở hữu khối tài sản khiến nhiều người ngỡ ngàng. Năm 2002, Hà…
Phía Lệ Quyên lên tiếng chuyện chia cho tình trẻ một nửa tài sản sau 5 năm bên nhau
Mới đây, dân tình xôn xao hình ảnh Lệ Quyên và bạn trai cầm một tờ giấy công chứng có dấu mộc đỏ. Nhiều tin đồn cho rằng cô…
Lan Phương tủi thân vì lủi thủi chăm con một mình, từng bị trầm cảm sau sinh
‘Những lúc mẹ vừa ôm em vừa làm việc, mệt và bỏ bữa là chuyện thường ngày’ – Lan Phương trải lòng. Hành trình mang bầu và…
End of content
No more pages to load