Với công thức rán cá dưới đây bạn sẽ có một món ăn giòn tan, thơm ngon hấp dẫn nhất.
Công thức rán cá vàng ươm
Trước tiên khi muốn rán cá thì bạn cần phải biết rằng cá phải được mổ sạch và đánh vảy sạch sẽ, lấy nội tạng bên trong. Đồng thời, việc quan trọng nhất là loại bỏ lớp màng đen trong bụng cá, vì đây là một trong những nguồn gây ra mùi tanh.
Ngoài ra, việc rửa lại cá đã mổ bằng nước sạch, cho vào âu sạch, thêm gừng băm nhỏ và muối, sau đó đổ một ít rượu nấu ăn vào, đeo bao tay dùng một lần rồi thoa đều lên bề mặt và bên trong cá, thế là xong. Ướp trong 15 phút giúp cho cá thơm ngon đậm vị hơn sau khi rán.
Tiếp đó, khi rán cá bạn cần đảm bảo rằng cá sẽ được khổ ráo vào không còn bị dính nước thì khi rá cá sẽ không bị dính chảo. Chính vì vậy, tiếp đó dùng khăn giấy bếp lau khô bề mặt. Sau đó thoa một lớp giấm lên bề mặt cá, sau đó rắc đều một chút bột muối lên.
Muốn rán cá giòn ban tạn bạn cần phải rửa sạch và lau khô chảo. Dùng miếng gừng chà xát lên mặt chảo để tạo thành một lớp chống dính cho chảo, khiến khi rán cá không sát chảo.
Đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng, khi dầu nóng 60% thì cho cá vào chiên, không lật cá ngay. Chiên một mặt của cá cho đến khi cá chín vàng giòn thì mới lật tiếp. Cuối cùng khi chiên cả hai mặt đến khi cá chín vàng giòn là có thể tắt bếp và bày ra đĩa.
2 bước để có món cá rán giòn tan
– Trước khi rán cá, phết đều một lớp giấm lên bề mặt cá và một ít đường trắng, chúng có thể bảo vệ da cá tốt, giúp cá vàng giòn không vỡ da.
– Dùng lát gừng chà xát đáy chào, tương đương với việc tạo một lớp màng bảo vệ giữa cá và đáy nồi, để bảo vệ da cá không bị vỡ và không bị dính vào chảo.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tẩm thêm một xíu tinh bột bề ngoài cá trước khi rán cá cũng giúp cá vàng giòn hơn.
News
Tuổɨ ทʛhỉ hưu ⋎ɑ̀ tỷ lệ hưởทʛ lươทʛ hưu cὑa ทam, ทữ mᴏ̛́ɨ ทhất ทăm 2025: Quyᴇ̂̀ท lợɨ cὑa ทʛườɨ laσ đ̶ộทʛ cό thay đ̶ổɨ?
Những thay đổi trong năm 2025 về chính sách tuổi nghỉ hưu, tỷ lệ hưởng lương hưu sẽ tác động tới quyền lợi của nhiều người lao…
Từ 1/1/2025: Tɑ̀ɨ xế láɨ xe quá 48h/tuᴀ̂̀ท sẽ bị ph-ạt, ทʛườɨ láɨ xe cᴀ̂̀ท ทắm ᵲᴏ̃ đ̶ể tᵲáทh mất tɨᴇ̂̀ท σaท
Đây là quy định mới trong Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 được Quốc hội thông qua vào ngày 27/6/2024 và chính thức…
Xε biển trᴀ̆́nყ ςó đưᴏ̛̣ς ςhạy dɪ̣ςh ᴠụ кhônყ, nếu bɪ̣ b-ᴀ̆́-t thì mᴜ̛́ς Þh-ạt Ŀɑ̀ baσ nhiȇu tiᴇ̂̀n?
Có thể thấy rằng có rất nhiều loại màu của biển số xe như màu trắng, màu xanh, màu vàng. Như cũng ta đã biết thì biển…
Ƭừ ᵰay, ṡaᵰg Ϯêᵰ đᴏ̂̉ɨ çhᴜ̉ ᶍe máy çó Ϯhᴇ̂̉ Łàm øᵰŁɨᵰe: Ƭhᴜ̉ Ϯᴜ̣ç çựç đơᵰ gɨảᵰ mà khôᵰg Ϯᴏ̂́ᵰ Ϯɨᴇ̂̀ᵰ
Hiện nay, người dân có thể đăng ký dịch vụ sang tên xe máy thông qua mạng internet. Cụ thể, thông qua Cổng thông tin điện tử của Cục…
Ƭᴜ̛̀ 10/2024: Sang tên ẍe cʜínʜ cʜᴜ̉ kʜȏng cần cʜᴜ̉ cũ, cʜỉ cần mang đúng 1 loạɨ gɨᴀ̂́γ tờ nàγ, tʜᴜ̉ tục cực đᴏ̛n gɨản mà kʜȏng tṓn tɨền
Nhiều người mua xe cũ đi làm thủ tục sang tên xe chính chủ để được cấp biển số định danh nhưng phải mang hồ sơ về…
Người nghỉ hưu sớm khi đã đóng 20 năm BHXH khi về hưu được hưởng bao nhiêu tiền lương?
Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết về mức lương hưu của người nghỉ hưu sớm khi đã đóng 20 năm BHXH là…
End of content
No more pages to load