Cả con lợn có 2 bộ phận quý giá, chứa nhiều chất bổ, tốt cho sức khỏe. Tuy vậy, không phải ai cũng có thể mua về.

Phần xương lưỡi liềm

Một góc nhìn đáng chú ý trên cơ thể con lợn là phần xương lưỡi liềm, một điểm giao của các phần chân trước, gần xương giống hình lưỡi liềm. Dù tên có thể làm nhiều người bối rối, nhưng phần sụn này thường được ưa chuộng trong các món hầm súp hoặc canh, mang đến hương vị thơm ngon và dinh dưỡng.

Không ít người buôn bán giữ lại xương lưỡi liềm vì nhận thức về giá trị của nó. Dù thường được sử dụng để hầm xương hoặc nấu canh cho gia đình, ít người biết đến nó.

Một góc nhìn đáng chú ý trên cơ thể con lợn là phần xương lưỡi liềm, một điểm giao của các phần chân trước, gần xương giống hình lưỡi liềm.

Ngoài hương vị, xương lưỡi liềm cũng chứa nhiều collagen, protein và vitamin, tạo nên lợi ích cho sức khỏe. Dễ chế biến và thơm ngon, phần này có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, từ nướng đến hầm và xào.

Phần xương đuôi lợn

Ngoài xương lưỡi liềm, có một phần khác trên cơ thể con lợn ít được chú ý nhưng lại mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, đó là xương đuôi lợn.

Mặc dù ít được chú ý vì không có phần thịt hấp dẫn, xương đuôi lợn thực sự là một kho tàng bị bỏ qua. Từ xa xưa, đuôi lợn đã được sử dụng để tăng cường hệ thống tuần hoàn máu và điều trị nhiều bệnh như bổ thận, giảm đau lưng và mệt mỏi.

Trong trường hợp của đuôi lợn, nó có tác dụng bổ khí, bồi bổ huyết tố, và hỗ trợ trong việc điều trị các vấn đề liên quan đến thận hư, yếu sinh lý nam và xuất tinh sớm…

Ngoài xương lưỡi liềm, có một phần khác trên cơ thể con lợn ít được chú ý nhưng lại mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, đó là xương đuôi lợn.

Đuôi lợn nấu món gì ngon?

Chiên đuôi heo giòn

Một món ăn không thể chối từ trong bữa nhậu là đuôi heo chiên giòn. Với lớp da ngoài cùng giòn rụm, lớp thịt bên trong mềm mại, kết hợp với sốt mắm tắc thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, món này thực sự “chuẩn bài luôn”.

Thích hợp cho việc chia sẻ với bạn bè hoặc làm món ăn vặt, không còn lý do gì để bạn không vào bếp và thử nghiệm ngay!

Hầm đuôi heo với hạt sen

Đuôi heo hầm hạt sen là một món ăn bổ dưỡng không thể bỏ qua. Với hương vị bùi béo của hạt sen kết hợp với đuôi heo mềm và thấm vị, ăn cùng bún tươi là ngon nhất. Đừng ngần ngại, vào bếp và thể hiện tài năng của bạn để tạo ra một món ngon và bổ dưỡng cho gia đình!

Đuôi heo hầm hạt sen là một món ăn bổ dưỡng không thể bỏ qua.

Canh đuôi heo với củ sen

Nếu bạn đang phân vân không biết nấu món canh gì cho bữa cơm, thì đuôi heo hầm củ sen sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Đuôi heo hầm mềm dẻo cùng với nước dùng thơm ngon kết hợp với củ sen bùi béo, tạo nên một món canh hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.