Người xưa răn dạy con cháu không mua thịt cổ, không mua cá diếc vì đây là loại thịt, cá không ngon, mua chỉ phí tiền.
Vì sao không nên mua phần thịt cổ của lợn?
Thực tế, tiêu thụ phần cổ của heo không chỉ làm tăng lượng chất béo trong cơ thể, gây tăng cân nhanh chóng, mà còn tiềm ẩn những vấn đề về tim mạch và mạch máu não.
Cổ lợn, theo quan điểm y tế, chứa nhiều hạch bạch huyết, có thể là nơi tích tụ nhiều vi khuẩn, độc tố, gây hại cho sức khỏe. Việc giết mổ lợn và tiết ở phần cổ có thể dẫn đến rủi ro nhiễm khuẩn. Do đó, người tiêu dùng nên thận trọng và hạn chế tiêu thụ phần cổ của thịt lợn.
Ngoài cổ lợn, ba bộ phận khác của lợn cũng nên được hạn chế, đó là gan, lòng già và phổi. Gan lợn chứa nhiều cholesterol và kim loại nặng, có thể gây ra các vấn đề về tim mạch. Lòng già, chứa nhiều chất béo, khi ăn quá mức, có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong máu và chứa nhiều chất độc hại.
Phổi lợn, có chức năng giúp lợn thở, thường tiếp xúc với môi trường dơ bẩn, chứa vi khuẩn và ký sinh trùng. Việc ăn phổi lợn có thể tiềm ẩn rủi ro lây nhiễm vi khuẩn và virus vào cơ thể.
Để đảm bảo sức khỏe, khi mua thịt lợn, nên chọn những phần tươi mới, mặt gan đàn hồi tốt, và hạn chế tiêu thụ những phần có màu vàng hoặc tím sẫm, có mùi hôi. Đồng thời, nên kiểm tra nguồn gốc của thịt để đảm bảo an toàn và sự khỏe mạnh của lợn.
Vì sao không nên mua cá diếc?
Cá diếc, một loại cá nước ngọt phổ biến, được biết đến với thịt mềm mịn và hương vị ngon, nhưng cũng chứa nhiều xương dăm, không phù hợp cho trẻ nhỏ. Đặc điểm này đã tạo ra câu ngạn ngữ “mua cá không mua cá diếc”.
Mặc dù cá diếc có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng trong quá khứ, khi điều kiện sống khó khăn, người dân thường ưu tiên mua cá có nhiều thịt để tiết kiệm chi phí. Với loại cá như cá diếc, ít thịt và nhiều xương, việc mua được coi là lãng phí.
Tuy nhiên, trong thời đại ngày nay, khi mọi người có điều kiện sống tốt hơn và chú trọng đến dinh dưỡng và sức khỏe, họ có thể lựa chọn mua cá diếc để chế biến thành canh. Canh cá diếc không chỉ mang lại dưỡng chất mà còn có tác dụng tích cực đối với âm bổ thận, là một lựa chọn có lợi cho sức khỏe toàn diện.
News
Hứa Minh Đạt và Lâm Vỹ Dạ tung bộ ảnh kỷ niệm 14 năm ngày cưới. Tài sản lớn nhất là 2 quý tử cao ráo, thư sinh cực kỳ điển trai
Con trai của Lâm Vỹ Dạ và Hứa Minh Đạt gây sốt với ngoại hình điển trai. Lâm Vỹ Dạ – Hứa Minh Đạt kết hôn vào…
8 năm h:ôn nhân vẫn bền chặt của Thúy Diễm – Lương Thế Thành, chồng bị đồn có người thứ ba được vợ đứng ra bảo vệ
Diễn viên Lương Thế Thành và Thúy Diễm được công chúng ngưỡng mộ vì luôn mặn nồng như vợ chồng son dù đã bên nhau gần 1…
Cận cảnh tổ ấm 30 tỷ của vợ chồng son Puka – Gin Tuấn Kiệt mang phong cách tối giản nhưng sang trọng, cuối tuần vợ nấu ăn, chồng dọn dẹp
Nhà mới của Puka và Gin Tuấn Kiệt khiến nhiều khán giả thích thú bởi phong cách tối giản nhưng không kém phần sang trọng. Mới đây…
Ba nam diễn viên quen thuộc trên phim truyền hình là công an thật ngoài đời, có người cả đời đóng ph:ả:n diện bị cả làng gh:é:t không cho về thăm
NSND Nguyễn Hải, NSƯT Hồ Phong, diễn viên Việt Bắc là 3 gương mặt quen thuộc với khán giả yêu phim truyền hình. Ít ai biết, cả…
‘Sao Kim bắn tim Sao Hỏa’ tập 10 vô cùng kịch tính: Đào đến tận khách sạn d:ằ:n m:ặ:t tình đ:ị:ch giúp Trang, Nghiêm bị b:ắt qu:ả t;a:ng ngay giữa đường
‘Sao Kim bắn tim Sao Hỏa’ tập 10 có nhiều diễn biến kịch tính khi Nghiêm bị Hào bắt gặp đang chở tình cũ ngoài đường còn…
“Vui lên nào anh em ơi”: Thắng bị đồn khắp làng là người “giải vía” cho các cô g:á:i ế. L:ộ tình trường gây s:ố:c trong quá khứ đầy xót xa của nam chính
Tình trường gây sốc của Thắng (Thái Sơn) được hé lộ trong tập 7 “Vui lên nào anh em ơi”. Vui lên nào anh em ơi vừa chính…
End of content
No more pages to load