Cà chua là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, khi mua cà chua bạn nên chọn quả cà chua sạch, chín tự nhiên.
Cà chua rất giàu vitamin C, A, K, B6, và các khoáng chất cần thiết như kali, folate, thiamin, magie, niacin, đồng, phốt pho. Các vitamin và khoáng chất này rất cần thiết để duy trì năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó, nhờ các chất chống viêm như carotenoid và bioflavonoid, cà chua có thể làm giảm cơn đau mãn tính, chống lại ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày, phổi…
Vì cà chua để tự nhiên khó chín đều nên người trồng thường chọn thời điểm cà chua héo lá, quả to đều, lác đác thấy có quả chín thì sẽ phun thuốc ngay. Loại thuốc kích chín giúp cà chua chín nhanh, đều màu, vỏ bóng, căng mọng. Để tránh mua phải cà chua phun thuốc bạn nên tránh những quả có dấu hiệu này.
Cà chua có màu đỏ bóng, căng mọng bất thường
Cà chua sạch sẽ chín từ từ, hơn nữa do sự chênh lệch của ánh sáng mà cà chua thường chín không đều, phần nào tiếp xúc với ánh sáng nhiều hơn phần đó thường chín trước, chỗ đậm chỗ nhạt.
Nhưng khi bị phụ hóa chất, quả cà chua sẽ có màu đỏ đẹp mắt, chín đều, căng mọng, sờ vào vẫn cứng chứ không mềm.
Còn nếu quả cà chua có vỏ màu xanh, chưa chín kỹ thì cũng không nên mua vì chúng chưa trưởng thành, có chứa một lượng solanin nhất định, nếu ăn quá nhiều sẽ gây buồn nôn, nôn mửa, chóng mặt thậm chí có thể bị ngộ độc.
Cà chua mất cuống hoặc cuống trông quá non
Thông thường cà chua cần có nhiều thời gian để chín nên phần cuống sẽ có màu xanh đậm hoặc trông hơi già. Nhưng nếu cà chua bị phun thuốc kích chín thì phần cuống sẽ non hoặc có màu xanh nhạt. Ngoài ra, cuống của cà chua cũng có thể bị ngắt bỏ để người mua không thể kiểm tra được tình trạng của cà chua.
Vậy nên nếu cà chua có màu cuống bất thường, tốt nhất các bà nội trợ không nên mua.
Ruột cà chua quá mềm, có mùi lạ
Nếu cà chua chín tự nhiên thì phần ruột sẽ có hạt trắng vàng, chín đỏ, mùi thơm đặc trưng. Còn nếu cà chua phun thuốc thì thường có phần ruột mềm, nhanh nát, hạt có thể bị thối hoặc có mùi lạ, ăn sống rất khó ăn.
Nếu đã mua cà chua về mà bạn để ở nhiệt độ phòng lâu ngày vẫn không có dấu hiệu hỏng thì chứng tỏ cà chua đã bị phun thuốc.
News
Hứa Minh Đạt và Lâm Vỹ Dạ tung bộ ảnh kỷ niệm 14 năm ngày cưới. Tài sản lớn nhất là 2 quý tử cao ráo, thư sinh cực kỳ điển trai
Con trai của Lâm Vỹ Dạ và Hứa Minh Đạt gây sốt với ngoại hình điển trai. Lâm Vỹ Dạ – Hứa Minh Đạt kết hôn vào…
8 năm h:ôn nhân vẫn bền chặt của Thúy Diễm – Lương Thế Thành, chồng bị đồn có người thứ ba được vợ đứng ra bảo vệ
Diễn viên Lương Thế Thành và Thúy Diễm được công chúng ngưỡng mộ vì luôn mặn nồng như vợ chồng son dù đã bên nhau gần 1…
Cận cảnh tổ ấm 30 tỷ của vợ chồng son Puka – Gin Tuấn Kiệt mang phong cách tối giản nhưng sang trọng, cuối tuần vợ nấu ăn, chồng dọn dẹp
Nhà mới của Puka và Gin Tuấn Kiệt khiến nhiều khán giả thích thú bởi phong cách tối giản nhưng không kém phần sang trọng. Mới đây…
Ba nam diễn viên quen thuộc trên phim truyền hình là công an thật ngoài đời, có người cả đời đóng ph:ả:n diện bị cả làng gh:é:t không cho về thăm
NSND Nguyễn Hải, NSƯT Hồ Phong, diễn viên Việt Bắc là 3 gương mặt quen thuộc với khán giả yêu phim truyền hình. Ít ai biết, cả…
‘Sao Kim bắn tim Sao Hỏa’ tập 10 vô cùng kịch tính: Đào đến tận khách sạn d:ằ:n m:ặ:t tình đ:ị:ch giúp Trang, Nghiêm bị b:ắt qu:ả t;a:ng ngay giữa đường
‘Sao Kim bắn tim Sao Hỏa’ tập 10 có nhiều diễn biến kịch tính khi Nghiêm bị Hào bắt gặp đang chở tình cũ ngoài đường còn…
“Vui lên nào anh em ơi”: Thắng bị đồn khắp làng là người “giải vía” cho các cô g:á:i ế. L:ộ tình trường gây s:ố:c trong quá khứ đầy xót xa của nam chính
Tình trường gây sốc của Thắng (Thái Sơn) được hé lộ trong tập 7 “Vui lên nào anh em ơi”. Vui lên nào anh em ơi vừa chính…
End of content
No more pages to load