Ghim ngay công thức này vào để có món thịt kho trứ danh khi Tết đến nhé!
Khi thời tiết trở lạnh, hương vị của chén cơm nóng kèm theo món thịt kho thường làm say đắm lòng người. Trong quá trình chế biến, để món ăn trở nên thơm ngon hơn, có một điều bí mật nhỏ có thể được thêm vào.
Khi nhắc đến việc kho thịt, phần lớn mọi người đã quen thuộc với cách thức cơ bản. Tuy nhiên, để đảm bảo món ăn nhanh chín mềm mại, việc thêm vài muỗng nước vào sẽ giúp thịt chín nhanh hơn, trở nên thơm ngon như những món được chế biến chuyên nghiệp.
Dưới đây là bí quyết làm món thịt kho hấp dẫn như ngoài hàng:
Nguyên liệu:
300 – 500 gram thịt heo (tùy khẩu phần gia đình).Gia vị bao gồm: Nước mắm, muối (bột canh/hạt nêm), bột ngọt, đường và tiêu.Hành tím, tỏi (tùy chọn), và ớt nếu muốn món ăn cay.
Cách chế biến:
Băm nhỏ hành tỏi sau khi gọt vỏ.Rửa sạch ớt, cắt cuống, loại bỏ hạt, và nắn nhỏ.Rửa sạch thịt, sau đó ngâm trong nước muối ấm hoặc nước nóng trong khoảng 15 phút.
Thêm hành tỏi băm, nêm ½ thìa hạt nêm, 2 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa bột ngọt, và ½ thìa tiêu xay vào thịt, trộn đều để gia vị thấm.
Trong khi thịt ngấm gia vị, chuẩn bị nước màu bằng cách đun đường trong chảo cho đến khi đường tan, sau đó thêm nước vào và khuấy đều.Xào thịt cho săn lại, sau đó thêm nước màu vừa làm vào, đậy nắp và đem kho.
Khi thịt sôi, đặt lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi nước thịt sánh lại và thơm mùi.Thêm ớt vào và đun thêm một lúc, sau đó rắc nửa thìa tiêu đen, đảo đều và tắt bếp.
Khi muốn món thịt kho nhanh chín mềm tan, bạn có thể thêm vài muỗng canh rượu hoặc giấm vào khi đang kho, giúp thịt nhanh chín và thêm hương vị thơm ngon. Món ăn sẽ trở nên phong phú và hấp dẫn khi được thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.
News
Hứa Minh Đạt và Lâm Vỹ Dạ tung bộ ảnh kỷ niệm 14 năm ngày cưới. Tài sản lớn nhất là 2 quý tử cao ráo, thư sinh cực kỳ điển trai
Con trai của Lâm Vỹ Dạ và Hứa Minh Đạt gây sốt với ngoại hình điển trai. Lâm Vỹ Dạ – Hứa Minh Đạt kết hôn vào…
8 năm h:ôn nhân vẫn bền chặt của Thúy Diễm – Lương Thế Thành, chồng bị đồn có người thứ ba được vợ đứng ra bảo vệ
Diễn viên Lương Thế Thành và Thúy Diễm được công chúng ngưỡng mộ vì luôn mặn nồng như vợ chồng son dù đã bên nhau gần 1…
Cận cảnh tổ ấm 30 tỷ của vợ chồng son Puka – Gin Tuấn Kiệt mang phong cách tối giản nhưng sang trọng, cuối tuần vợ nấu ăn, chồng dọn dẹp
Nhà mới của Puka và Gin Tuấn Kiệt khiến nhiều khán giả thích thú bởi phong cách tối giản nhưng không kém phần sang trọng. Mới đây…
Ba nam diễn viên quen thuộc trên phim truyền hình là công an thật ngoài đời, có người cả đời đóng ph:ả:n diện bị cả làng gh:é:t không cho về thăm
NSND Nguyễn Hải, NSƯT Hồ Phong, diễn viên Việt Bắc là 3 gương mặt quen thuộc với khán giả yêu phim truyền hình. Ít ai biết, cả…
‘Sao Kim bắn tim Sao Hỏa’ tập 10 vô cùng kịch tính: Đào đến tận khách sạn d:ằ:n m:ặ:t tình đ:ị:ch giúp Trang, Nghiêm bị b:ắt qu:ả t;a:ng ngay giữa đường
‘Sao Kim bắn tim Sao Hỏa’ tập 10 có nhiều diễn biến kịch tính khi Nghiêm bị Hào bắt gặp đang chở tình cũ ngoài đường còn…
“Vui lên nào anh em ơi”: Thắng bị đồn khắp làng là người “giải vía” cho các cô g:á:i ế. L:ộ tình trường gây s:ố:c trong quá khứ đầy xót xa của nam chính
Tình trường gây sốc của Thắng (Thái Sơn) được hé lộ trong tập 7 “Vui lên nào anh em ơi”. Vui lên nào anh em ơi vừa chính…
End of content
No more pages to load