Diếp thơm là loại rau ngon bổ nhưng không phải ai cũng biết để ăn.
Diếp thơm, một thành viên của họ Xà lách, là một loại thực phẩm phổ biến tại Việt Nam. Thân cây diếp thơm có hình trụ và phân nhánh ở phần đỉnh.
Các lá mọc đơn lẻ từ thân, có thân lá mềm, lá phiến dài và to, không cuộn. Lá có mảnh mỏng với hai mép lá có răng cưa nhẹ. Khi cây phát triển cao, đầu lá trở nên nhỏ và thon hơn.
Tác dụng của rau diếp thơm đối với sức khỏe
Rau diếp thơm không chỉ là một lựa chọn thực phẩm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khả năng giải nhiệt và hỗ trợ giảm cân khiến rau diếp thơm trở thành sự lựa chọn tuyệt vời trong mùa hè. Với chỉ khoảng 15 calo trong mỗi 100 gram rau, ít calo hơn cả cà chua, rau diếp thơm là lựa chọn tốt cho những người muốn duy trì cân nặng.
Ngoài ra, rau diếp thơm còn có tác dụng bảo vệ mắt và ngăn chặn bệnh thoái hóa. Chất zeaxanthin trong rau diếp thơm giúp cải thiện thị lực, đặc biệt là trong trường hợp thoái hóa vùng điểm vàng võng mạc, đồng thời ngăn chặn bệnh đục thủy tinh thể. Flavonoid trong rau diếp thơm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn ung thư phổi và miệng.
Ngoài ra, rau diếp thơm còn có tác dụng bảo vệ mắt và ngăn chặn bệnh thoái hóa.
Rau diếp thơm là nguồn vitamin A và beta-carotene, giúp cung cấp dưỡng chất cho da và thị lực. Việc tiêu thụ thường xuyên giúp duy trì làn da khỏe mạnh và thúc đẩy sự hình thành các màng nhầy, đồng thời duy trì thị lực tốt cho đôi mắt.
Ngoài ra, rau diếp thơm còn hỗ trợ quá trình sinh sản bằng cách cung cấp folate và vitamin C. Folate giúp bảo vệ sức khỏe của thai nhi trong thai kỳ và giảm nguy cơ biến chứng. Vitamin C, có trong rau diếp thơm, cải thiện hệ thống miễn dịch và tăng cường khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Cuối cùng, rau diếp thơm là nguồn vitamin K, giúp tăng cường sự tích lũy canxi trong xương, cải thiện sức mạnh của hệ xương và ngăn chặn bệnh loãng xương.
Hướng dẫn làm món rau diếp thơm nấu thịt băm
Nguyên liệu cho cách nấu canh rau diếp ngon với thịt băm:
500g rau diếp thơm
200g thịt bằm
2 quả cà chua
Hành lá, dầu ăn, muối, bột ngọt (hạt nêm).
Cách nấu canh rau diếp thịt băm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Thịt băm: Ướp 1 thìa hạt nêm trong 15 phút. Rau diếp: Chẻ lấy cọng, bỏ phần lá úa vàng. Rửa sạch rau diếp và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút để làm sạch. Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá: Rửa sạch và thái nhỏ phần đầu hành để phi thơm.
Bước 2: Nấu canh:
Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, đảo đầu hành (hoặc hành tím) cho thơm, sau đó thêm thịt băm và xào cho thịt thấm gia vị. Khi thịt gần chín, thêm một chút muối và cà chua vào xào đều. Đun sôi một ít nước, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Khi nước sôi, đổ rau diếp vào và khuấy đều. Khi nước canh sôi, tắt bếp. Có thể thêm một ít bột ngọt trước khi tắt bếp.
Nguyên liệu cho cách nấu canh rau diếp ngon với thịt băm
Bước 3: Thưởng thức:
Món canh rau diếp thịt băm đã hoàn thành, nước canh ngọt thanh mát, màu sắc hấp dẫn với sự kết hợp giữa màu xanh của rau diếp và màu đỏ của cà chua. Rau diếp vẫn giữ được độ giòn và tươi.
Với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự chế biến một món canh ngon và rẻ cho bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tận dụng nước luộc gà hoặc nước xương để nấu canh rau diếp.
News
Hứa Minh Đạt và Lâm Vỹ Dạ tung bộ ảnh kỷ niệm 14 năm ngày cưới. Tài sản lớn nhất là 2 quý tử cao ráo, thư sinh cực kỳ điển trai
Con trai của Lâm Vỹ Dạ và Hứa Minh Đạt gây sốt với ngoại hình điển trai. Lâm Vỹ Dạ – Hứa Minh Đạt kết hôn vào…
8 năm h:ôn nhân vẫn bền chặt của Thúy Diễm – Lương Thế Thành, chồng bị đồn có người thứ ba được vợ đứng ra bảo vệ
Diễn viên Lương Thế Thành và Thúy Diễm được công chúng ngưỡng mộ vì luôn mặn nồng như vợ chồng son dù đã bên nhau gần 1…
Cận cảnh tổ ấm 30 tỷ của vợ chồng son Puka – Gin Tuấn Kiệt mang phong cách tối giản nhưng sang trọng, cuối tuần vợ nấu ăn, chồng dọn dẹp
Nhà mới của Puka và Gin Tuấn Kiệt khiến nhiều khán giả thích thú bởi phong cách tối giản nhưng không kém phần sang trọng. Mới đây…
Ba nam diễn viên quen thuộc trên phim truyền hình là công an thật ngoài đời, có người cả đời đóng ph:ả:n diện bị cả làng gh:é:t không cho về thăm
NSND Nguyễn Hải, NSƯT Hồ Phong, diễn viên Việt Bắc là 3 gương mặt quen thuộc với khán giả yêu phim truyền hình. Ít ai biết, cả…
‘Sao Kim bắn tim Sao Hỏa’ tập 10 vô cùng kịch tính: Đào đến tận khách sạn d:ằ:n m:ặ:t tình đ:ị:ch giúp Trang, Nghiêm bị b:ắt qu:ả t;a:ng ngay giữa đường
‘Sao Kim bắn tim Sao Hỏa’ tập 10 có nhiều diễn biến kịch tính khi Nghiêm bị Hào bắt gặp đang chở tình cũ ngoài đường còn…
“Vui lên nào anh em ơi”: Thắng bị đồn khắp làng là người “giải vía” cho các cô g:á:i ế. L:ộ tình trường gây s:ố:c trong quá khứ đầy xót xa của nam chính
Tình trường gây sốc của Thắng (Thái Sơn) được hé lộ trong tập 7 “Vui lên nào anh em ơi”. Vui lên nào anh em ơi vừa chính…
End of content
No more pages to load