Chảo chống dính là vật dụng không thể thiếu căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, khi nấu ăn xong bằng chảo, nhiều người có thói quen rửa chảo ngay khi còn nóng, điều này là tối kỵ với chảo chống dính.
Vì Sao Không Nên Rửa Chảo Chống Dính Ngay Khi Nấu?
Nhiều người cho rằng sau khi đun nấu xong bằng chảo chống dính có thể rửa ngay khi còn nóng vì việc rửa dễ hơn, sạch hơn thức ăn bong tróc nhanh hơn.
Tuy nhiên, đây là cách làm hoàn toàn sai lầm, ảnh hưởng đến độ bền của chảo vì:
Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột từ nóng sang lạnh dễ khiến chảo bị cong vênh, lớp màng chống dính dễ bong tróc.
Mặt khác, bề mặt chảo chống dính thường có cấu tạo từ nhiều lớp, việc đổ nước lạnh vào lúc chảo đang còn nóng dễ khiến các phân tử ở đáy chảo co giãn không đồng đều khiến lớp chống dính dễ bị bong tróc, biến dạng, từ đó phân phối nhiệt không đồng đều, nấu ăn sẽ không ngon và có thể gây độc hại.
Vì vậy bạn tuyệt đối không nên rửa chảo chống dính ngay sau khi nấu mà hãy đợi chảo nguội rồi mới rửa nhé.
2.
Mẹo Sử Dụng Chảo Chống Dính Bền Lâu
Để sử dụng chảo chống dính được bền lâu, kéo dài tuổi thọ cũng như sức khỏe thì bạn cần chú ý một số điều sau:
Không sử dụng vật dụng kim loại: Đồ dùng bằng kim loại dễ làm trầy xước bề mặt chống dính, do đó hãy dùng vật dụng bằng gỗ, cao su… để đun nấu.
Tránh dùng nhiệt độ cao khi nấu nướng với chảo không dính: Nhiệt độ cao dễ khiến chảo cong, vênh, lớp phủ chống dính bị bong tróc.
Cho dầu ăn vào chảo trước khi chảo nóng: Đa phần người dùng thường có thói quen đun chảo chống dính nóng lên rồi mới cho dầu hay bơ thực vật vào điều này không hề tốt bởi dễ khiến chảo bị sốc nhiệt gây bong lớp chống dính.
Không nấu thực phẩm chứa axit: Sẽ làm tăng nguy cơ bong tróc của màng chống dính, đặc biệt với những chiếc chảo rẻ tiền, màng chống dính có thể bong tróc sau lần nấu thực phẩm chứa axit đầu tiên.
Không rửa chảo bằng những miếng cọ rửa kim loại, gây trầy xước: Lớp chống dính trên chảo sẽ bị bào mòn phần nào nếu bạn dùng miếng cọ rửa kim loại. Nếu thức ăn dính chặt vào chảo, hãy đổ nước vào ngâm một thời gian, thức ăn bở ra, khi đó bạn dễ dàng cọ rửa.
Cất chảo đúng cách: Để chảo chống dính xa các góc và các vật nhọn, và đảm bảo đáy các xoong chảo không bị cọ xát với nhau.
Rửa sạch và lau khô sau khi sử dụng: Sau khi đun nấu, bạn chỉ cần chờ chảo nguội là có thể rửa sạch và lau khô. Không nên quá lâu mới rửa vì có thể khiến dầu mỡ dư thừa tích tụ, làm hỏng lớp chống dính.
Trên đây là bài viết lý giải vì sao không nên rửa chảo chống dính ngay sau khi nấu? Hy vọng rằng qua thông tin mà MediaMart chia sẻ sẽ giúp bạn biết cách sử dụng chảo đúng cách, bền lâu.
News
Hứa Minh Đạt và Lâm Vỹ Dạ tung bộ ảnh kỷ niệm 14 năm ngày cưới. Tài sản lớn nhất là 2 quý tử cao ráo, thư sinh cực kỳ điển trai
Con trai của Lâm Vỹ Dạ và Hứa Minh Đạt gây sốt với ngoại hình điển trai. Lâm Vỹ Dạ – Hứa Minh Đạt kết hôn vào…
8 năm h:ôn nhân vẫn bền chặt của Thúy Diễm – Lương Thế Thành, chồng bị đồn có người thứ ba được vợ đứng ra bảo vệ
Diễn viên Lương Thế Thành và Thúy Diễm được công chúng ngưỡng mộ vì luôn mặn nồng như vợ chồng son dù đã bên nhau gần 1…
Cận cảnh tổ ấm 30 tỷ của vợ chồng son Puka – Gin Tuấn Kiệt mang phong cách tối giản nhưng sang trọng, cuối tuần vợ nấu ăn, chồng dọn dẹp
Nhà mới của Puka và Gin Tuấn Kiệt khiến nhiều khán giả thích thú bởi phong cách tối giản nhưng không kém phần sang trọng. Mới đây…
Ba nam diễn viên quen thuộc trên phim truyền hình là công an thật ngoài đời, có người cả đời đóng ph:ả:n diện bị cả làng gh:é:t không cho về thăm
NSND Nguyễn Hải, NSƯT Hồ Phong, diễn viên Việt Bắc là 3 gương mặt quen thuộc với khán giả yêu phim truyền hình. Ít ai biết, cả…
‘Sao Kim bắn tim Sao Hỏa’ tập 10 vô cùng kịch tính: Đào đến tận khách sạn d:ằ:n m:ặ:t tình đ:ị:ch giúp Trang, Nghiêm bị b:ắt qu:ả t;a:ng ngay giữa đường
‘Sao Kim bắn tim Sao Hỏa’ tập 10 có nhiều diễn biến kịch tính khi Nghiêm bị Hào bắt gặp đang chở tình cũ ngoài đường còn…
“Vui lên nào anh em ơi”: Thắng bị đồn khắp làng là người “giải vía” cho các cô g:á:i ế. L:ộ tình trường gây s:ố:c trong quá khứ đầy xót xa của nam chính
Tình trường gây sốc của Thắng (Thái Sơn) được hé lộ trong tập 7 “Vui lên nào anh em ơi”. Vui lên nào anh em ơi vừa chính…
End of content
No more pages to load