Với công thức làm món thịt chân giò nấu đông dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, ăn không bị ngấy.
Nguyên liệu làm Thịt đông chân giò
– Thịt chân giò 500 gr
– Da heo 200 gr Hành tây 1 củ
– Hành tím 3 củ
– Nấm hương 50 gr(ngâm nở)
– Nấm mèo/ mộc nhĩ 50 gr
– Dầu ăn 1 ít, Nước mắm 1 muỗng cà phê, hạt nêm 1 ít
Cách nấu đông thịt chân giò bằng nồi áp suất
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt chân giò
Trước tiên để khử mùi hôi, chân giò mua về dùng dao lam cạo sạch phần lông, rồi dùng muối chà xát, sau đó rửa lại với nước sạch. Chẻ chân giò ra miếng vừa phải và lọc bỏ mỡ và xương.
Bước 2: Tiếp đó, hãy ướp thịt chân giò với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Sơ chế da heo
Trước tiên, bạn ngâm da heo trong nước muối pha loãng tầm 15 phút, sau đó rửa lại qua 2 – 3 lần nước sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn.
Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 ít muối, khi nước sôi, cho da heo vào chần sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra, cho vào tô nước lạnh để da giữ độ giòn, không bị thâm rồi cho ra rổ, để ráo.
Bạn có thể làm sạch lông bằng cách nhúng da heo trong nước sôi khoảng 3 phút cho da săn lại rồi lấy nhíp nhổ hết lông còn dính lại trên dao heo.
Bước 4: Xào thịt
Tiếp đó cho vào chảo 1 ít dầu ăn và phi với 1 củ hành tím băm nhỏ. Rồi bạn cho tô thịt vừa ướp vào trong chảo đã phi dầu và tiến hành đảo đến khi thấy thịt bắt đầu săn lại thì tắt bếp.
Bước 5: Nấu thịt chân giò
Cho thịt vào nồi áp suất, đổ 1 lít nước vào cho ngập thịt, rồi tiến hành nấu trong 5 phút. Sau khi hết thời gian nấu, nồi chuyển sang chế độ hâm, bạn xả áp suất trong nồi ra.
Bước 6: Nấu da heo, hành tây
Mở nắp nồi áp suất ra, cho da heo và hành tây vào nấu cùng thịt trong 15 phút. Nấu xong bạn xả áp như thường và vớt da heo, hành tây ra.
Bước 7: Hoàn thành
Nấm hương và nấm mèo bạn cho ngâm nước cho nở ra rồi mới cắt thành sợi cho vào nồi, rắc hạt tiêu và đảo đều, nấu tiếp 5 phút. Hết thời gian nấu, bạn xả áp ra, khi thịt đã nhừ, bạn múc ra tô, để nguội, cho vào tủ lạnh 4 tiếng để thịt đông là hoàn thành.
News
Cả nhà chồng rước nh-ân tì-nh đang m-ang th-ai của chồng về chăm sóc và đu-ổi tôi đi. Mẹ chồng còn hùng h::ồn tuyên bố: “Ai có ch::ửa được thì người đó là con dâu tôi. Giờ nó đang ma::ng th::ai cốt nh::ục của nhà này rồi, cô liều liệu mà cuốn xéo”. Tôi chỉ phá lên cười rồi lôi ra 1 thứ khiến nhà họ s::ố::c điếng
Mai nghe xong bỗng phá lên cười sặc sụa. Bất ngờ cô lao vào phòng ngủ lôi ra tệp giấy gì đó rồi ném xuống ghế…. Cưới…
Thấy mẹ hết lời n::ăn n::ỉ vợ mở cửa: “Cho mẹ ra ngoài đi con, cho mẹ ra ngoài đi Hằng ơi nhưng cô ấy vẫn nhất quyết nhốt bà trong phòng”. Tôi tức giận đến cho vợ một cái b::ạt t::ai đ::au đi::ếng nhưng khi biết sự thật tôi đ::au đớ::n ng:ã qu::ỵ. Vội vàng quay lại nhìn vợ nhưng trời ơi vợ tôi…
Vậy mà vừa về đến nhà chưa biết đầu đuôi thế nào anh đã lao tới đánh vợ chỉ vì đứng ở cổng anh đã nghe thấy…
TIN CỰC VUI: Sẽ tăng lương hưu lần 3, biết số tiền được nhận nhiều người phấn khởi tột độ
Khi Luật bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực có thể có một số đối tượng tiếp tục được tăng lương hưu sau 2 lần tăng…
Hàng xóm m::ắng tôi là “ti:::ểu ta:::m gi::ật chồng”, không chịu nổi o::an ứ::c tôi quay lại c::ãi nhau tay đôi để rồi c::ay đ::ắng phát hiện sự thật về mẹ chồng tương lai. Có lẽ nào bà…
Chẳng hiểu tại sao mẹ chồng tương lai lại đi nói với mọi người một câu chuyện sai lệch gây hiểu nhầm như thế chứ? Còn 2…
Vợ cứ đòi ở nhà chăm bố ố::m bị l-ẫn, mỗi lần kêu si-nh con thì từ chối, cho đến hôm tôi về sớm thì mới tá hỏa biết được b-í m-ật động trời của cô vợ ngoan ngoãn
Dù nói vậy nhưng tý thì bố Hải lại quên sạch không nhớ gì, thế nhưng anh biết lúc đó bố nói với mình là ông đang…
Loại cây hợp cả 5 mệnh, trồng vào nhà nào nhà đấy có lộc, gia chủ cứ thế mà giàu: Ai không trông quá phí….
Từ xa xưa, cây mộc hương đã được coi là biểu tượng của điềm lành và sự quý phái, biểu hiện cho sự cao sang và thơm…
End of content
No more pages to load