Muốn nấu lẩu nhanh mà không cần ninh xương, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
Để có nồi nước lẩu ngon, các bà nội trợ thường sẽ phải mất nhiều thời gian hầm xương lợn hoặc xương gà rồi gia giảm gia vị cùng các nguyên liệu khác. Tuy nhiên, bạn không cần ninh xương vẫn có thể có được phần nước lẩu ngọt thanh, thơm ngon.
Thay vì ninh xương, bạn có thể chọn các loại rau củ quả có vị ngọt để nấu nước dùng.
Nước dừa
Bạn có thể lấy nước của 2-3 quả dừa tươi cho vào nồi và chế thêm nước. Nêm nếm gia vị và các phụ liệu cho phù hợp với đặc trưng của các loại lẩu. Chỉ cần đun sôi nước dùng là có thể nhúng đồ ăn ngay.
Quả lê, mắc cọp
Lê, mắc cọp gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa phải. Cho nguyên liệu vào nồi cùng các loại gia vị phù hợp với loại lẩu định ăn. Nấu nước dùng sôi cho lê, mắc cọp chín và nước dùng có vị vừa ăn là được.
Dứa, ngô ngọt, su hào
Cũng tương tự như cách trên, bạn chỉ cần cắt nguyên liệu thành miếng vừa phải. Cho chúng vào nồi, thêm nước và các gia vị phù hợp. Nấu cho nước dùng sôi và để các loại rau củ tiết chất ngọt ra nước là có thể dùng.
Ngoài ra, bạn có thể dùng củ cải, bắp cải, cà rốt, hành tây, củ đậu, táo, mía… để tạo độ ngọt cho nước dùng.
Nếu muốn ăn các loại lẩu có vị chua, hãy cho thêm cà chua, me, sấu, dứa xanh, khế hoặc giấm.
Sữa đậu nànhBạn cũng có thể sử dụng sữa đậu nành kết hợp với nước dừa để tạo ra nồi nước lẩu thơm ngon.
Bắc nồi lên bếp và cho một chút dầu. Khi dầu nóng thì bỏ hành baro, gừng, tiêu xanh, xả vào phi thơm. Tiếp đó, cho sữa đậu nành (không đường) và nước dừa theo tỷ lệ 1:1 vào nồi, thêm một lượng nước lạnh vừa đủ. Nêm một chút hạt nêm, muối, đường cho vừa khẩu vị và đun sôi là được. Như vậy là bạn đã có nồi nước lẩu thơm ngon.
Lẩu sữa đậu nành có thể ăn cùng các loại nấm, mực, tôm, cá, thịt bò… hay dùng làm lẩu chay đều ngon.
Với những cách trên, bạn chỉ cần khoảng 10 phút là đã có phần nước dùng lẩu thơm ngon, giúp tiết kiệm thời gian rất nhiều so với cách ninh xương.
Đồ nhúng lẩu thường là các nguyên liệu giàu đạm như thịt gà, thịt bò, cá… Chúng sẽ làm nước lẩu ngọt đậm hơn trong quá trình ăn. Vì vậy, bạn không cần thiết phải sử dụng nước lẩu ninh từ xương.
Cách làm lẩu Thái từ nước dừa
Chọn 2-3 quả dừa tươi và bổ lấy phần nước. Cho nước dừa vào nồi, thêm một lượng nước lọc vừa đủ để sử dụng cho cả bữa ăn.
Đun sôi nước rồi bỏ thêm sả, dứa và gia vị lẩu Thái. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nước dùng sôi là có thể đem ra sử dụng. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn các loại nguyên liệu nhúng lẩu như thịt bò, tôm, cá, rau sống…
News
Từ nay, người dân bắt buộc phải dùng Căn cước, không được dùng CCCD?
Luật Căn cước được Quốc hội khoá XV thông qua tại Kỳ họp thứ 6, có hiệu lực từ ngày 01/7/2024. Với việc đổi tên gọi từ…
CHÍNH THỨC: 5 loại đất không giấy tờ sẽ được cấp sổ đỏ từ 2025, người dân cần chú ý để tránh mất quyền lợi
5 loại đất không giấy tờ sẽ được cấp sổ đỏ từ 2025 Đất không giấy tờ của hộ gia đình, cá nhân sử dụng ổn định…
Sang năm 2025, những trường hợp này sẽ được miễn đi nghĩa vụ quân sự? Công dân thuộc đối tượng này cần chú ý
Theo Khoản 4 thuộc Điều 40 Luật Nghĩa vụ quân sự 2015, từ ngày 1/11/2024 cho đến hết ngày 31/12/2024, các địa phương trên cả nước sẽ…
Lũ qu-ét b-ấ-t ng-ờ ập đến, 4 bản bị cô lập
Lũ quét bất ngờ khiến người dân thuộc 4 bản dọc theo khe Đửa gồm Đửa, Minh Thành, Minh Tiến, Chăm Puông trở tay không kịp, nhiều…
Lý Hải cảnh báo lừa tiền bất hợp pháp về bộ phim ‘Lật mặt’: Không bao giờ thu phí casting
Vợ chồng Lý Hải – Minh Hà chính thức lên tiếng về loạt thông tin trên mạng xã hội. Mới đây, trên trang cá nhân, Lý Hải…
Nàng hậu kinh doanh từ năm 20t, mỗi đêm diễn được trả cát xê 1.2 triệu: Nhìn số tài sản hiện giờ mới cho-á-n-g
Hoa hậu Việt từng bị mất trộm 20.000 USD cách đây hơn 20 năm, giờ sở hữu khối tài sản khiến nhiều người ngỡ ngàng. Năm 2002, Hà…
End of content
No more pages to load