Thời xưa, đây là loại rau đặc sản, chỉ dùng để tiến vua. Thời nay, loại rau này được nhiều người yêu thích, chế biến thành nhiều món nộm, xào
Tác dụng của rau tiến vua với sức khỏe
Rau Tiến Vua, còn được biết đến trong cộng đồng khoa học dưới cái tên Mountain Jelly Vegetable, hoặc rau công sôi, rau cần biển, rau câu, hoặc rau cần khô tùy thuộc vào vùng miền, là một nguồn tài nguyên phong phú với hơn 20 loại khoáng chất và axit amin quan trọng. Các thành phần này bao gồm protein, pectin, canxi, sắt, kẽm, carotene, kali, natri, phosphorus, cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác.
Rau Tiến Vua không chỉ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà còn có ý nghĩa quan trọng trong y học cổ truyền. Theo tri thức này, rau Tiến Vua được coi là có khả năng bổ tỳ, dưỡng não, ổn định tâm trạng, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa ung thư, kiểm soát huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường cung cấp máu, và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Việc tiêu thụ đều đặn rau Tiến Vua có thể đóng góp vào việc gia tăng tuổi thọ và tạo điều kiện thuận lợi cho sức khỏe tổng thể.
Thêm vào đó, việc bổ sung rau Tiến Vua vào chế độ ăn uống cũng giúp làm mát cơ thể và loại bỏ độc tố. Rau Tiến Vua chứa nhiều vitamin E, giúp giảm nếp nhăn và duy trì làn da trẻ trung.
Chất xơ có trong rau Tiến Vua tạo ra một lớp màng tự nhiên trong dạ dày, từ đó ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol. Điều này cũng giúp ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các gốc tự do trong cơ thể, một trong những nguyên nhân gây ra nhiều bệnh, bao gồm cả ung thư.
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn và sử dụng rau tiến vua một cách ngon nhất:
Lựa chọn rau Tiến Vua đúng cách là điều quan trọng để đảm bảo chất lượng của món ăn. Hãy chọn những cọng rau Tiến Vua có màu xanh đậm, không có dấu hiệu ngả màu vàng và có kích thước đồng đều. Bạn có thể nhận biết rau Tiến Vua thông qua mùi thơm đặc trưng của nó.
Khi sử dụng rau Tiến Vua khô cho các món ăn, hãy chú ý rằng chúng cần phải đều và không bị ẩm. Trước khi nấu, bạn nên ngâm rau trong nước sạch từ 4 đến 6 giờ để chúng nở ra. Đối với những ai ưa thích cảm giác giòn, hãy ngâm rau trong nước lạnh.
Để đạt được chất lượng tốt nhất, nên ngâm rau Tiến Vua khô trong nước đá từ 4 đến 6 giờ trước khi bắt đầu quá trình chế biến. Sau khi rau đã được ngâm mềm, bạn chỉ cần rửa sạch và sử dụng như rau tươi. Rau Tiến Vua có thể dùng sống, kết hợp với các loại thực phẩm khác hoặc chế biến thành nhiều món ngon như xào hải sản, thịt lợn, thịt bò, hay thậm chí là trong các món gỏi.
Mặc dù rau Tiến Vua khô có giá không hề rẻ, thậm chí đắt đỏ hơn so với thịt, nhưng vẫn thu hút sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng nhờ vào những lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại. Trên các sàn thương mại điện tử, loại rau Tiến Vua khô loại 1 được bán với mức giá từ 150.000 đến 350.000 đồng cho 500 gram.
News
Hiện tượng kỳ lạ nhất của bóng đá Việt: 7 năm không ghi bàn của Văn Quyết
Tiền đạo Văn Quyết có thể nói là hiện tượng kỳ lạ nhất của bóng đá Việt Nam. Có một thống kê chắc chắn khiến nhiều người…
Vợ Công Phượng hiếm hoi lộ diện cùng chồng, ái nữ của GĐ Ngân hàng NN sống giản dị không khoe khoang, âm thầm đồng hành cạnh chồng
Đây là một trong những lần hiếm hoi vợ Công Phượng xuất hiện bên chồng. Mới đây nhất, mạng xã hội xuất hiện đoạn video bắt gặp Công…
Đã rõ bến đỗ mới của Hoàng Đức: Nhận 30 tỷ để đầu quân cho đội hạng Nhất, Thể Công Viettel ngậm ngùi chia tay Quả bóng vàng
Hoàng Đức và CLB Thể Công Viettel chính thức chia tay trước thời hạn hết hợp đồng. Mới đây, CLB Thể Công Viettel đã chính thức phát…
Cuộc sống như mơ của vợ chồng thủ môn Đặng Văn Lâm trong biệt thự triệu đô ở Hưng Yên, vợ phải thốt lên 1 câu đầy viên mãn
Hậu kết hôn, Đặng Văn Lâm và vợ Yến Xuân có cuộc sống như mơ, bất cứ cặp đôi nào cũng phải ao ước. Sau đám cưới…
Hứa Minh Đạt và Lâm Vỹ Dạ tung bộ ảnh kỷ niệm 14 năm ngày cưới. Tài sản lớn nhất là 2 quý tử cao ráo, thư sinh cực kỳ điển trai
Con trai của Lâm Vỹ Dạ và Hứa Minh Đạt gây sốt với ngoại hình điển trai. Lâm Vỹ Dạ – Hứa Minh Đạt kết hôn vào…
8 năm h:ôn nhân vẫn bền chặt của Thúy Diễm – Lương Thế Thành, chồng bị đồn có người thứ ba được vợ đứng ra bảo vệ
Diễn viên Lương Thế Thành và Thúy Diễm được công chúng ngưỡng mộ vì luôn mặn nồng như vợ chồng son dù đã bên nhau gần 1…
End of content
No more pages to load