×

Đi chợ nhớ ‘thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc”, mua 2 thứ đó thì sao?

Thịt cổ của con lợn và cá diếc là những loại thực phẩm không ngon. Vì vậy, người xưa dặn con cháu không nên mua.

Ngoài việc đánh giá con người và thời tiết, các ông bà ngày xưa còn truyền lại cho con cháu những kinh nghiệm quý báu về việc lựa chọn thực phẩm. Một trong những lời khuyên được truyền dạy từ thời xa xưa và vẫn được lưu truyền đến ngày nay là: “Khi mua thịt, tránh chọn thịt cổ; khi mua cá, tránh chọn cá diếc”. Dưới đây là lý do cho lời khuyên này:

“Mua thịt không mua phần cổ”

Phần cổ của thịt heo chứa nhiều hạch bạch huyết, một hệ thống cơ thể giúp lọc và bắt giữ vi sinh vật lạ, tế bào viêm, và chất độc. Việc tiếp tục tiêu thụ phần cổ của thịt heo thường xuyên có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe.

Thịt cổ heo chứa đựng hệ thống hạch phức tạp, khó loại bỏ hoàn toàn trong quá trình chế biến, dẫn đến việc cơ thể tiếp tục hấp thụ lượng lớn vi khuẩn và chất độc khi ăn. Điều này có thể gây ngộ độc hoặc tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.

Trong quá trình giết mổ heo, tiết chảy ra nhiều và chứa nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn. Vì vậy, cần phải cẩn thận khi tiêu thụ, vì điều này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
photo-1639738951620-163973898776

“Mua cá không mua cá diếc”

Cá diếc, một loại cá nước ngọt được ưa chuộng, nổi tiếng với thịt mềm, thơm ngọt, nhưng cũng chứa nhiều xương dăm, là không phù hợp cho trẻ nhỏ vì có thể gây nguy hiểm khi bị mắc kẹt trong cổ họng.

Đặc điểm này đã tạo ra nguyên tắc “mua cá không mua cá diếc” trong truyền thống. Mặc dù cá diếc có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng trong quá khứ, khi điều kiện sống khó khăn, người dân thường ưu tiên mua cá có nhiều thịt để tiết kiệm chi phí. Với loại cá như cá diếc, ít thịt và nhiều xương, việc mua được coi là lãng phí.
bi-quyet-chon-ca-diec-4-16818423
Tuy nhiên, ngày nay, khi mọi người có điều kiện sống tốt hơn và quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe, họ có thể lựa chọn mua cá diếc để chế biến thành canh.

Related Posts

Rùng mình tiết lộ chi tiết về việc qua đời quá đột ngột của Từ Hy Viên

Tin tức về cái chết của nữ diễn viên Từ Hy Viên vào ngày 3 tháng 2 đã gây sốc cho hầu hết cư dân mạng. Tin…

Hơn 4 triệu người xem cờ nhíp 13s của ái nữ nhà Quyền Linh

Một trong những mỹ nhân nổi bật của thế hệ gen Z chính là Lọ Lem – con gái cả nhà MC Quyền Linh và doanh nhân…

Sinh cho Song Joong Ki 2 người con nhưng vợ Tây vẫn thua Song Hye Kyo ở điểm này

Không ít người cho rằng Katy Louise Saunders chịu nhiều thiệt thòi sau 2 năm làm vợ của Song Joong Ki.Cách đây vài ngày Song Joong Ki…

NSƯT Ngọc Hiệp – ‘Cô gái xấu xí’ bất ngờ với cuộc sống hiện tại

Ở tuổi 60, NSƯT Ngọc Hiệp có cuộc sống kín tiếng, vai diễn để đời của chị trong ‘Cô gái xấu xí’ vẫn luôn được người hâm…

Diễn viên Khánh Huyền của ‘Người vác tù và hàng tổng’ laị có 1 cậu con trai thế này

Ít ai biết, diễn viên Khánh Huyền của ‘Người vác tù và hàng tổng’ lại có một cậu con trai hào hoa lãng tử và mang đậm…

Mua bảo hiểm xe máy bắt buộc nhưng bạn vẫn bị CSGT xử phạt nặng trong trường hợp này: Ai cũng nên nắm cho rõ

Mua bảo hiểm xe máy nhưng không đảm bảo bạn không vi phạm luật nếu không biết đúng cách.Mua bảo hiểm xe máy như thế nào mới…

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *